Paprika DJAGILA - Ekologiska fröer OPEN SOURCE SEEDS
CA17
Djagila är framtagen som en amatörsort för frilandsodling särskilt lämpad för nordiska trädgårdar där somrarna är korta men solen ändå ger värme nog för paprika.
SEK 55,00
Hos Gourmetgarage presenterar vi inte bara Frönyheter utan även våra Visioner för 2026.
”L’Année de la Gentillesse” – Snällhetens år.
Ett hyllningsår till Frankrikes kulinariska gröna tradition och Grön och snäll matlagning.
Visionen för 2026 hämtar inspiration från Frankrikes tidiga 1900-talsmarknader där färska grönsaker, örter och småskaliga odlare utgjorde grunden för landets gastronomi. I centrum står den franska bistrokulturen, Provence i sommarskrud och ett kulinariskt arv där enkelhet, smak och respekt för råvaran går hand i hand.
Vad är Grön och Snäll mat?
Begreppet lanseras av Gourmetgarage och bygger på fyra principer:
Vegetariskt som utgångspunkt – där råvarorna kommer direkt från den egna odlingen.
Snällt mot varandra – mat som förenar, bjuder in och delas.
Snällt mot djuren – ett tydligt fokus på växtbaserade rätter och hållbar produktion.
Snällt mot planeten – klimatsmarta grönsaker och odlingsytor som får nytt liv, säsong efter säsong.
Vi vill göra 2026 till ett år där Snällhet är den viktigaste ingrediensen – i trädgården, i köket och i mötet mellan människor.
FRANSKA KULTURSORTER SOM GRUNDPELARE I SORTIMENTET 2026
Under året lanserar vi i vår Frömeny ODLA-LA! flera nya franska matkultursorter och fördjupar vårt arbete med gamla antika frösorter för våra svenska köksträdgårdar. Vi vill att varje fröpåse ska kännas som en biljett till en fransk grönsaksmarknad, med dofter, berättelser och en varm känsla av gemenskap.
HOMMAGE TILL BIFFTOMATERNA!
Under 2026 hyllar vi köksträdgårdens största konstverk – bifftomaterna! Med flera nya fantastiska sorter som får ta sin tid att odla.
HOMMAGE AUX HERBES!
Vi hyllar även den kulinariska och aromatiska örtagården. Köksträdgårdens hjärta – och pollinatörernas paradis.
Följ med oss 2026!
CA17
Djagila är framtagen som en amatörsort för frilandsodling särskilt lämpad för nordiska trädgårdar där somrarna är korta men solen ändå ger värme nog för paprika.
SEK 55,00
CS009
Letar du efter en blomma som ger maximal effekt med minimal insats? Linaria maroccana är exakt den sorten.
SEK 49,00
Flageolet Chevrier Vert är en traditionell fransk kokböna (flageolet) med ljusgröna bönor och mild, nötig smak. En lättodlad buskböna som spritas och kokas, idealisk för vegetariska grytor, sallader och klassisk fransk matlagning.
SEK 35,00
CA13
Den här glada, solgula chilin beter sig som en sydfransk sommardag: tidig, generös och full av aromer. Frukterna – små gyllene "pilar" på 7 cm – bjuder på lagom hetta och en frisk doft av citronzest. Utmärkt att torka till gult chilipulver som lyser upp både kök och humör.
SEK 45,00
CA19
Salladsgurka Antje är en charmig och pålitlig sort framtagen för odling på liten yta. Den passar lika bra i kruka på terrassen, i pallkrage eller i den lilla köksträdgården.
SEK 49,00
GLZU 145/3
Uchiki Kuri är den lilla eldröda pumpan som ser ut som en glänsande lök men smakar som en lyxig korsning mellan kastanj och söt potatis.
SEK 45,00
CA14
Shirina är paprikan som inte riktigt kan bestämma sig – tomatlik i formen, paprika i själen och med fruktkött som får grytor att jubla. Trots sina stora frukter står den stadigt och remonterar tappert hela säsongen.
SEK 45,00
GG2025
FRÖNYHET 2026! Det här är en gammal lokal tomatpopulation från södra Italien med stark förankring i Apulien och särskilt Salento. Den har odlats i generationer av småbrukare som valt sina frön själva, år efter år, utifrån hållbarhet snarare än snabb skörd.
SEK 35,00
BIOB 84/4
Sortnamnet betyder “trädgårdsmästarnas romansallat” – en pålitlig yrkessort med lång tradition i italienska köksträdgårdar.
SEK 39,00
GG2083
Weggiser Mangetout är en klassisk "klättrande" sockerärt med ursprung i Schweiz, närmare bestämt kring orten Weggis vid Vierwaldstättersjön.
SEK 39,00
GLFE 340/3
Det är inte utan anledning denna blomstermix ingår i serien I Fiori dello Chef – kockens blommor. Smaken är pepprig och frisk, nästan som en mild rädisa eller vattenkrasse.
SEK 35,00
F1975
Apricot syftar förstås på färgen. Inte den skarpa orange ton som man ofta förknippar med klassisk kalifornisk vallmo, utan den mjuka nyansen av mogen aprikos. En färg som rör sig mellan persika, champagne och varm rosé beroende på ljuset.
SEK 49,00
283M
Napolis berömda söta, milda och smakrika peperone Friggitello. Perfekt att grilla lätt och mumsa på som antipasti. Fröer Made in Italy.
SEK 45,00
A 57/16
Namnet betyder ungefär “Landsbygdens dam”, och det är precis vad hon är: en generös, lite stolt men varm och pålitlig klätterböna som hör hemma i en italiensk köksträdgård där jorden är solvarm och middagen aldrig är långt borta.
SEK 35,00
DBO 35/10
Pak choi är grönsaken som lyckas vara både sofistikerad och snäll. Med sina saftiga vita stjälkar och mörkgröna, glänsande blad är den lika vacker i landen som i stekpannan.
SEK 35,00
GLBZ 106/117
Yellow Pearshaped är en gammal köksträdgårdstomat som rört sig fritt över gränserna: i Italien kallas den Lampadina (den lilla glödlampan) och i Frankrike tomat Poire Jaune.
SEK 45,00
CA18
Vert de Provence är kronärtskockan som för tankarna direkt till södra Frankrike: ljusgrön, elegant och med ett mjällt, aromatiskt kött.
SEK 49,00
CA22
2026 hyllar vi bifftomaterna! Capseya är en paprikaformad bifftomat med få frön, mycket kött och en rund varm aromatisk smak.
SEK 49,00
1886A
Blommorna glöder i djupt vinrött, mahogny och varmt guld som om sommarsolen själv hade bestämt sig för att klä sig i aftonklänning.
SEK 55,00
DBOS
2026 blir året då vi hyllar allt med extra smak, extra färg och extra karaktär. Välkommen till Hommage till Bifftomater – där tomaterna är stora som sommarskivor och lika dramatiska som en italiensk film från 60-talet.
SEK 49,00
P1905
Cornichon Fin de Meaux är en gammal fransk klassiker som odlats i trakten runt staden Meaux, strax öster om Paris, under mycket lång tid.
SEK 49,00
L0631
Red Par är en av de vackraste bladsellerisorterna. Grönt bladverk, rödtonade stjälkar och ett uttryck som gör den lika självklar i kryddlandet som i potagern.
SEK 49,00
GG013
Det här är en äkta napolitansk basilika – i praktiken en slätbladig variant i “storbladiga Neapel-familjen”.
SEK 39,00
GGP24
Pisanello är en rustik och lokalt förankrad tomatsort från området kring Pisa i Toscana. Den har länge odlats i liten skala av familjer och småbrukare och är känd som en ”pomodoro da pizza".
SEK 39,00
2069A
Corniche d’Or betyder “den gyllene klippvägen” och syftar på den berömda kuststräckan i södra Frankrike där vägen slingrar sig mellan röda klippor och Medelhavets blå vatten.
SEK 49,00
VXO 37/32
Under början av 1900-talet spreds sorten vidare från USA till Europa via fröfirmor i Frankrike och Italien. I Sydeuropa odlades den gärna som en svalkande sommargurka och i Italien finns den fortfarande kvar hos mindre fröproducenter som värnar äldre sorter
SEK 35,00
VXO 110/14
Rapa di Milano a Colletto Viola är en klassisk norditaliensk majrova med en historia som sträcker sig långt tillbaka i de lombardiska köksträdgårdarna.
SEK 25,00
CS2
När man odlar Retillo får man vackra klasar av perfekt runda, klarröda tomater som väger runt 70 gram styck.
SEK 45,00
VXO 106/26
Cuor di bue Albenga härstammar från Liguriens kust, där bergen stupar ner i havet och köksträdgårdarna lutar mot solen. Här har tomater alltid smakat lite mer på riktigt.
SEK 35,00
DBO 106/116
En gammal tomatsort från Lago di Bolsena – född i vulkansand och älskad för sin intensiva smak. Odla den för att förstå varför Italien aldrig kompromissar med tomater.
SEK 39,00
Upptäck en biodynamisk fröbox fylld med köksträdgårdens favoriter: aubergine, tomat, paprika, chili, vattenmelon, gurka, zucchini och squash.
SEK 199,00
CA15
En fröbox för dig som vill odla som en gourmand även om du bara har ett balkongräcke brett som en baguette. Alla sorter växer snabbt, kan klippas och komma igen – nästan som om de hade egen vilja.
SEK 199,00
CA16
Vad är egentligen en frönyhet? Något futuristiskt? Nej. Oftast betyder det bara: ny hos oss!
Så är det med vår frönyhet gräslök Bellarisa – ingen botanisk revolution, men en efterlängtad ekologisk uppstickare i vårt sortiment.
SEK 45,00
L0139
Blågrön kål med rosavioletta nerver, kraftfull smak och elegant hållning – ett kärleksbarn mellan toskansk tradition och färgstark Lacinato.
SEK 49,00
F1468
En lyxig vallmo i purpursvart som blommar som nattens egen blomsterkrona. Lättodlad, självsående och perfekt för buketter, sommarstilleben och potager-rabatter.
SEK 49,00
2446A
Split of Personality producerar stjärnformade blommor i rosa till magenta med vit mitt. En snabbväxande och dekorativ blomma!
SEK 59,00
1645A
Big Rainbow är en spektakulär bifftomat och sunset-tomat med stora två- till trefärgade frukter i gult, orange och rött. Sorten har mild söt och fruktig smak med mustigt fruktkött. Ekologiska franska fröer.
SEK 55,00
Violet de Tours är en mycket gammal sort av selleri från regionen Touraine i Frankrike — en sort med historia som sträcker sig tillbaka till tidigt 1800-tal.
SEK 49,00
1145A
Odla-la! Namnet Sainte Lucie för tankarna till ljus och klarhet – och det är precis vad den här tomaten bidrar med i köket.
SEK 55,00
CA21
Stadsodlingsboxen är för dig som vill odla ätbart på liten yta. Det här är en genomtänkt fröbox för balkong, innergård, uteplats eller fönsterbräda med ambitioner.
SEK 249,00
CA23
White Peach är en äldre kultursort som odlats i generationer i köksträdgårdar där smak, variation och utseende varit viktigare än maximal avkastning.
SEK 45,00
CA24
Die Scharfe betyder helt enkelt ”den starka” på tyska – och ja, det är en chili med tydlig hetta.
SEK 39,00
CA35
Oaxacan Jewel är en imponerande bifftomat med gyllengul grundfärg och rosa-röda stråk – lika vacker utanpå som inuti.
SEK 49,00
CA36
Cayellow är chilins glada optimist. Med sina långa, klargula frukter lyser den upp både odling och kök – som små solar som lovar hetta utan att skrämmas.
SEK 49,00
VXO 93/12
Genovese, Striato d'Italia och Nero di Milano – tre klassiska italienska zucchinisorter som tillsammans bildar en ovanligt charmig och användbar zucchinimix.
SEK 45,00
1049A
Klassisk jättesolros – hög, kraftfull och fullständigt omöjlig att ignorera. Den reser sig som ett solgult torn i trädgården och skapar både skugga, dramatik och barnslig förundran.
SEK 55,00
2461A
Det är just denna chili som gett namn åt världens mest kända chilisås, men i köksträdgården visar Tabasco en helt annan sida: grön, örtig, livlig och oväntat användbar i Grön och Snäll mat.
SEK 59,00
CA25
En chili som tog Europa och Nordamerika med storm. På 1990-talet började den synas i trädgårdsmagasin som "den lilla plantan som producerar stort". Helt enkelt en chili som gör dig glad varje gång du går förbi den.
SEK 49,00
Det prasslar och spritter i frölådorna här på gården. Det doftar jord, nyslipad sekatör och en aning äventyr. För 2026 har vi grävt djupt – både i jorden och i Europas gamla fröarkiv – och hittat sorter som får både gourmander och odlare att tindra som vårsol över köksträdgården!