Så odlar du Faworyt Raspberry från frö

Så tomatfröerna inomhus från mitten av mars till början av april. I södra Sverige och för uppvärmt växthus kan man börja något tidigare, men en alltför tidig sådd ger lätt stora och rangliga plantor innan det är dags för utplantering.

Så fröerna cirka 0,5 centimeter djupt i fuktad såjord. Placera sådden varmt, gärna vid 22–25 grader.

Fröerna gror vanligtvis inom 7–14 dagar. Så snart plantorna visar sig ska de placeras mycket ljust och gärna några grader svalare.

Om tomatplantor får för lite ljus blir stjälkarna långa, tunna och svaga. Under tidig vår kan växtbelysning vara en stor hjälp.

Omskolning

När plantorna har fått sina första karaktärsblad skolas de om i egna krukor med näringsrik planteringsjord.

Tomater kan planteras djupare än de stod i såkrukan. Den del av stjälken som hamnar under jord bildar nya rötter och ger en stadigare planta.

Plantera om ytterligare en gång om rötterna fyller krukan innan det är dags för utplantering. En storfruktig tomat behöver ett välutvecklat rotsystem för att kunna försörja sina tunga frukter.

Vattna med en svag näringslösning när den näring som finns i planteringsjorden börjar ta slut. Små plantor ska inte övergödslas.

Avhärdning och utplantering

Tomatplantor som har vuxit inomhus måste vänjas gradvis vid solljus, vind och svalare temperaturer.

Ställ ut plantorna några timmar åt gången under milda dagar. Börja i skugga och öka mängden sol under ungefär en vecka. Ta in dem igen om nätterna är kalla.

Plantera ut först när risken för frost är över och jorden har blivit varm. Nattetemperaturen bör helst hålla sig över 8–10 grader.

I södra Sverige sker utplanteringen ofta i slutet av maj eller början av juni. I växthus kan plantorna sättas ut tidigare om de skyddas mot kalla nätter.

Plantering

Välj ett soligt, varmt och vindskyddat läge. Tomater vill helst ha minst sex till åtta timmars direkt solljus om dagen.

Jorden ska vara djup, lucker och rik på organiskt material. Blanda ner mogen kompost före planteringen.

Sätt plantan djupt, gärna så att en del av stammen hamnar under jord. Ta bort de nedersta bladen om de annars skulle täckas.

Ett avstånd på cirka 50–70 centimeter mellan plantorna ger ljus och luft. Faworyt kan utveckla ett kraftigt bladverk och bör inte stå alltför tätt.

Sätt stödet på plats redan vid planteringen. Då riskerar man inte att skada rötterna senare.

Odling på friland

Faworyt lämpar sig väl för frilandsodling eftersom den är relativt tidig och har sitt ursprung i ett klimat med kalla vintrar och en kortare odlingssäsong än kring Medelhavet.

Den behöver ändå bästa möjliga tomatläge i Sverige. En södervänd vägg som samlar värme under dagen är idealisk.

Skydda unga plantor med fiberduk under kalla och blåsiga perioder. Ett enkelt regnskydd senare på säsongen kan minska risken för bladmögel genom att hålla bladverket torrare.

Frilandstomater ska helst vattnas vid marken. Undvik att duscha hela plantan, särskilt under sensommaren.

Odling i växthus

I växthus får Faworyt en längre och jämnare säsong. De stora frukterna får bättre möjlighet att utvecklas och mogna fullt.

Vädra regelbundet under varma dagar. Mycket höga temperaturer kan försämra pollineringen och göra att blommor faller av.

Skaka blomklasarna lätt mitt på dagen eller rör vid stödpinnen för att hjälpa pollenet att lossna. Tomater är självpollinerande, men rörelse från vind eller humlor förbättrar ofta fruktsättningen.

Håll plantorna luftiga och ta bort blad som blir gula eller ligger tätt mot marken. God ventilation minskar risken för svampsjukdomar.

Faworyt i kruka

Trots sina stora frukter kan Faworyt odlas i kruka tack vare sitt relativt kompakta växtsätt.

Välj en kruka på minst 20 liter, gärna 30 liter eller mer. Ju större jordvolym, desto lättare är det att hålla jämn fuktighet och ge plantan tillräckligt med näring.

Använd näringsrik tomatjord eller en blandning av planteringsjord och mogen kompost. Krukan måste ha ordentliga dräneringshål.

En krukodlad Faworyt behöver ett mycket stadigt stöd. Placera gärna krukan intill en vägg där plantan kan bindas upp.

Under högsommaren kan stora krukplantor behöva vattnas varje dag. Jorden får inte torka ut helt mellan vattningarna.

Vattning

Jämn vattning är särskilt viktig för storfruktiga och tunnskaliga tomater.

Om jorden först torkar ut och sedan får mycket vatten kan frukterna svälla snabbt och spricka. Ojämn vattning kan även bidra till pistillröta, den mörka fläck som ibland uppstår i fruktens nedre del.

Vattna ordentligt vid plantans bas och låt sedan det översta jordlagret torka lätt före nästa vattning. Målet är jämn fuktighet, inte ständigt blöt jord.

Täck gärna marken med gräsklipp, halm eller annat organiskt material. Det minskar avdunstningen och hjälper jorden att hålla en jämnare temperatur.

Näring

Faworyt behöver god tillgång till näring för att utveckla sina stora frukter.

I början av säsongen behöver plantan en balanserad näring som bygger upp rötter och bladverk. När blomningen börjar kan man gå över till tomatnäring med en större andel kalium.

För mycket kväve ger stora, mörkgröna plantor men kan försena blomning och fruktsättning. Gödsla hellre regelbundet och måttligt än med mycket näring på en gång.

Krukodlade plantor behöver näring oftare eftersom både vatten och näringsämnen lämnar krukan genom dräneringshålen.

Ska Faworyt tjuvas?

Eftersom Faworyt Raspberry vanligen beskrivs som determinerad eller begränsat växande bör den inte tjuvas lika hårt som en högväxande tomat.

På en determinerad tomat bildas en stor del av blommorna och frukterna på de skott som annars riskerar att tas bort. Hård tjuvning kan därför minska skörden.

Ta bort de nedersta skotten om de gör plantan mycket tät eller kommer i kontakt med jorden. Gallra försiktigt bland blad som försämrar luftcirkulationen, men behåll ett friskt bladverk som kan försörja de stora tomaterna.

Om just dina plantor fortsätter växa kraftigt och långt under hela sommaren kan de bindas upp och hanteras mer som högväxande tomater. Äldre fröäkta sorter kan ibland visa viss variation.

Hur får man riktigt stora tomater?

Plantans första blomklasar ger ofta de största frukterna. För riktigt stora exemplar kan man begränsa antalet tomater i varje klase, så att plantans kraft fördelas på färre frukter.

Det är dock inte nödvändigt. Vill man hellre ha en större totalskörd får alla välutvecklade frukter sitta kvar.

En stor jordvolym, jämn vattning, regelbunden näring och ett varmt läge är viktigare än hård beskärning.

Bind upp varje tung klase. En tomat på 400–500 gram kan lätt knäcka en gren, särskilt efter regn eller kraftig vattning.

Skörd

Faworyt är mogen när hela tomaten har fått en jämn, djup hallonrosa färg och frukten ger efter en aning vid ett försiktigt tryck.

Skalet är tunt, så plocka tomaten med hela handen i stället för att dra i den. Klipp gärna av skaftet med en sax.

Den bästa smaken får man när tomaten mognar på plantan. Inför höstens kyla kan fullstora gröna eller lätt rosafärgade frukter eftermogna inomhus.

Förvara mogna tomater i rumstemperatur. Kylskåp dämpar doften och smaken. Om en mycket mogen tomat måste sparas några dagar kan den kylas, men låt den återgå till rumstemperatur före serveringen.

Spara egna fröer

Faworyt är en fröäkta, öppet pollinerad sort och inte en F1-hybrid. Det går därför att ta egna fröer och odla sorten vidare.

Välj en frisk, typisk och fullt mogen frukt från en välmående planta. Ta ut fröerna tillsammans med gelén och låt dem jäsa i lite vatten under några dagar. Skölj därefter fröerna rena och låt dem torka ordentligt på ett fat eller kaffefilter.

Tomater är huvudsakligen självpollinerande, men korsningar kan förekomma. Vill man bevara sorten helt säker bör blommorna isoleras från andra tomatsorter före pollineringen.

Förvara de torra fröerna mörkt, torrt och svalt.

Samodling

Tomater trivs bra tillsammans med lågväxande örter och blommor som inte konkurrerar alltför mycket om ljus och vatten.

Basilika, mejram, persilja och gräslök passar både i odlingen och på tallriken. Tagetes, ringblomma, gurkört och blommande kryddväxter hjälper till att skapa en varierad köksträdgård med mat för pollinerare och andra insekter.

Undvik att plantera tomater alltför tätt tillsammans med potatis. Båda tillhör potatisfamiljen och kan angripas av samma sjukdomar, bland annat potatisbladmögel.

Växla gärna odlingsplats mellan åren och undvik att odla tomat på samma jord efter tomat, potatis, paprika eller aubergine om sjukdomar har varit ett problem.

Vanliga problem

Spruckna frukter beror ofta på ojämn vattning. Faworyts tunna skal gör att sorten kan vara känsligare än tjockskaliga handelstomater.

Pistillröta visar sig som en mörk, insjunken fläck i tomatens nedre del. Den orsakas oftast av att plantan inte kan ta upp kalcium jämnt, vanligtvis på grund av oregelbunden vattning snarare än verklig kalciumbrist i jorden.

Bladrullning kan uppstå vid stark värme, ojämn vattning eller kraftig beskärning. Om bladen i övrigt är gröna och friska är det sällan allvarligt.

Potatisbladmögel gynnas av fuktigt väder. Håll bladverket torrt, ge plantorna gott om luft och ta genast bort misstänkt angripna blad.

Gröna partier närmast skaftet kan förekomma om frukten utsätts för mycket stark sol eller om växtens näringsbalans är ojämn. Ta inte bort för mycket blad ovanför tomatklasarna.

Kuriosa om Faworyt Raspberry

Faworyt betyder favorit på polska. Sortnamnet beskriver alltså inte en särskild person utan tomatens ställning som en verklig smakfavorit.

Raspberry betyder inte att tomaten smakar hallon. Det beskriver den hallonrosa färg som är så uppskattad bland polska pomidory malinowe.

En stor Faworyt kan väga lika mycket som fyra eller fem normalstora butikstomater.

Sorten har polskt ursprung men säljs numera av flera franska fröfirmor. Våra ekologiska fröer är producerade i Frankrike.

Faworyt har tunt skal och är därför inte den mest praktiska sorten för långa transporter. Just det som gör den känslig är samtidigt en del av det som gör den så god att äta direkt från trädgården.

Den stora tomaten innehåller förhållandevis få fröer och mycket fruktkött. Det gör den särskilt fin i tjocka skivor, på smörgåsar och till fyllda tomater.

Kort odlingsfakta