Tomat A PERI - VINTAGE

Tomat A Peri – en pärla ur vårt vintagesortiment från 1928

Med rötter i gamla frökataloger från 1920-talet är tomat A Peri ett levande stycke odlingshistoria. Den dök upp i kataloger redan 1928 och fördes vidare som en uppskattad heirloom-sort, känd för sin eleganta form, rika smak och robusta odlingskvalitet.

Utseende & smak

Frukterna är päronformade, röda till djupt karminröda och påminner om små frukter snarare än klassiska runda tomater. Smaken är söt, fyllig och aromatisk, med en lätt syra som gör den perfekt i köket.

Historik & kuriosa

• Namnet A Peri kommer från det italienska ordet pera (päron), och beskriver den unika formen.
• Fanns listad i flera europeiska kataloger under mellankrigstiden, bland annat i Frankrike och Italien.
• En typisk ”sauce tomato” som i äldre recept användes till att koka mustiga tomatsåser att lagra över vintern.
• Tillhör samma familj som andra ”pear-shaped tomatoes”, men har sin egen charm med mer köttiga frukter.

Användning i köket

• Såser & passata – köttiga frukter med lite vätska, idealiska för långkok.
• Ugnsrostning & grillning – sötman koncentreras och framhäver tomatens smak.
• Sallader & dekoration – den päronlika formen ger en rustik och charmig känsla.
• Inläggning – utmärkt för att lägga in i olivolja med örter.

Odlingstips

• Typ: Indeterminant – högväxande, behöver stöd.
• Sådd: Förodlas inomhus mars–april, planteras ut när frostrisken är över.
• Läge: Soligt, varmt, gärna i växthus eller mot en varm vägg.
• Skörd: Juli–september.
• Tips: Ge regelbunden vattning och mycket näring för extra aromrika frukter.

Varför odla Tomat A Peri?

• En äkta vintage-sort från 1928 – odlingshistoria i din egen trädgård.
• Vacker päronform som sticker ut bland vanliga tomater.
• Riklig skörd, köttig konsistens och djup smak.
• Perfekt för dig som vill odla både tradition och smakrikedom.