Din varukorg är tom
0
Sallat ROUGETTE DE MONTPELLIER/PARELLA ROSSA (Franchi)

Sallat ROUGETTE DE MONTPELLIER/PARELLA ROSSA (Franchi)

SEK 45,00

Artikelnr. VXO 79/36
st

Sallat Rougette de Montpellier/Parella Rossa

Solröd fransk klassiker från Medelhavet

Rougette de Montpellier är en traditionell fransk sallat med ursprung i södra Frankrike framtagen för värme, ljus och lång säsong. Den bildar vackra, täta huvuden med gröna blad som rodnar i rött, särskilt i soligt läge. En sallat med både karaktär och elegans.

Smaken är mild, rund och lätt nötig, utan bitterhet – lika god rå som lätt fräst. En sallat som passar det franska vardagsbordet: enkel, pålitlig och vacker. 

Namnet Rougette syftar på de röda tonerna som utvecklas i starkt ljus.
Montpellier var redan på 1700-talet ett centrum för både trädgårdsodling och botanisk kunskap och denna sallat är ett barn av den soliga, medelhavsnära köksträdgården.

Kulinariskt – hur den används i Frankrike

Rougette de Montpellier är en självklarhet i det sydfranska köket:

  • Klassisk "laitue vinaigrette"
  • Bas i sallader med tomat, lök och örter
  • Serveras hel, bruten för hand – aldrig hackad
  • Utmärkt även lätt fräst med olivolja och vitlök

Det här är sallat som äts färsk, enkelt och ofta.

 

  • Beskrivning

    Odling – stabil, tålig och lätt

    Sådd: Från mars och hela säsongen

    Sådjup: ca 0,5–1 cm

    Odlingsplats: Sol till halvskugga

    Avstånd: ca 25–30 cm mellan plantor

    Vattning: Jämn, men tål viss torka bättre än många sallater

    Skörd: När huvudet är fast men fortfarande spänt

    Sorten är långsam att gå i blom även under ljusa, varma somrar – idealisk för kontinuerlig odling. Även perfekt för höstodling.

    Faktaruta 

    Latinskt namn: Lactuca sativa L.

    Svenskt namn: Sallat

    Franskt namn: Laitue Rougette de Montpellier

    Typ: Huvudsallat

    Ursprung: Frankrike (södra Frankrike)

    Smak: Mild, rund, lätt nötig

    Färg: Grön med röda toner

    Såtid: Från mars

    Sådjup: 0,5–1 cm

    Plantavstånd: 25–30 cm

    Skördetid: Försommar–sensommar, även höstodling

    Egenskap: Mycket värmetålig, går inte lätt i blom

    Antal fröer: ca 5000 fröer

  • Taggar

    Produktens taggar

    Det finns inga taggar i registret.

    Mina taggar

Relaterade produkter

Kunder som har köpt denna produkt har också köpt

Huvudsallat S. Anna - STORPACK

Huvudsallat S. Anna - STORPACK

VXO 79/19

Italien har länge varit känt för sina delikata salladssorter, och S. Anna är en av de sorter som förfinats genom selektiv odling för att få sin karaktäristiska smak och krispighet.

SEK 45,00

Visa produkten