ROSMARIN (Franchi)

ROSMARIN (Franchi)

SEK 35,00


Artikelnr. Semi 670
st

ÖRTGLÄDJE

ROSMARIN – örten som minns allt

Rosmarin är kökets stoiska riddare. Den har sett allt – från romarnas offereldar till dagens ugnsrostade potatisar – och luktar fortfarande fantastiskt.
Namnet kommer av latinets ros marinus, havets dagg. Och det stämmer: den växer där Medelhavet andas, där vågorna slickar stenarna och getterna tuggar i sig örter som doftar solsken och trots.

Rosmarin är doften av Provence, men också av söndagsmiddag, vedugn och långkok. Den är kraftfull, men aldrig burdus – bara ärlig.

Rosmarin + potatis = sanningens stund

Skär potatis i klyftor, ringla olivolja, strö flingsalt och färsk rosmarin.
Rosta långsamt tills doften når grannarna. Servera med aioli och självförtroende.

Focaccia med rosmarin

Tryck ner kvistar i degen, ringla olivolja och lite havssalt.
Ett bröd som inte kräver något mer än ett glas vin och lite tystnad.

Rosmarin i vinäger och sirap

Låt en kvist dra i vinäger, honung eller sockerlag – perfekt till grillade grönsaker och ostar.
Det är små detaljer som skiljer en kock från någon som bara lagar mat. 

Rosmarin påminner oss om att allt blir bättre när man låter det ta tid, dofta mycket och gärna knastra lite i ugnen.

 

 


 


Kunder som har köpt denna produkt har också köpt

Tomat CANESTRINO DI LUCCA

GG


Den här tomaten är som hämtad ur en gammal italiensk frökatalog: päronformad, djupt räfflad och med en färg som skiftar mellan korallröd och solmogen terrakotta.

SEK 35,00

Visa produkten
Nyhet
Tomat S. Marzano Gigante 3

Tomat S. Marzano Gigante 3

GG


Gigante syftar på frukterna – stora, långsträckta och rejält köttiga, ofta betydligt större än den klassiska San Marzano. Samtidigt finns allt det som gjort sorten berömd kvar: det täta fruktköttet, den milda syran och den koncentrerade smaken.

SEK 35,00

Visa produkten

Tomat YELLOW PEARSHAPED (Franchi)

GLBZ 106/117


Yellow Pearshaped är en gammal köksträdgårdstomat som rört sig fritt över gränserna: i Italien kallas den Lampadina (den lilla glödlampan) och i Frankrike tomat Poire Jaune. 

SEK 45,00

Visa produkten