Purjolök D'ELBEUF (Franchi)
DBOS 107/28
Purjolök d’Elbeuf – den milda och matiga normandiska klassikern med kort vit stam och lång historia. Perfekt i soppor, quiche och poireaux vinaigrette.
SEK 45,00
SLOW FOOD ARK OF TASTE
Slow Food Ark of Taste
The Ark of Taste är en internationell katalog (databas) över bland annat utrotningshotade kultursorter som upprätthålls av den globala Slow Food-rörelsen. Arca del Gusto är utformad för att bevara sorter som är hållbart producerade, unika i smak, och en del av ett lands kulturidentitet
Vi odlare och konsumenter har generellt ett mycket större ansvar att bevara mångfalden än vad vi tror och var med att bevara dessa sorter genom att odla dem!
Snart på lager!
Radicchio VARIEGATA DI CASTELFRANCO (Franchi)
VXO 40/5
Variegata di Castelfranco – den milda italienska vinterrosen med ljusa, krispiga blad och vinröda stänk. Elegant nog för finrum, rustik nog för bistron – och så god att den till och med hamnar i desserter.
SEK 45,00
Snart på lager!
Melongurka - Cetriolo Melone Carosello Medio Lungo Pugliese
DBO 37/36
Cetriolo melone. Meloncino. Carosello. Barattieri. Tortarello. Melongurka. Dessa lokala ekotyper från Apulien har många olika namn.
SEK 45,00