Om köksträdgården hade en egen modeshow skulle sallaten gå först – klädd i volanger, spetsiga blad, frasiga kjolar och elegant ljusgrönt glitter.
Och bakom henne trippar rucolan fram, lite som den där coola kompisen som alltid kryddar tillvaron och säger:
“Nu kör vi!”
Sallat är tryggheten, rucola är attityden.
Tillsammans gör de vilken skål som helst till en fest, helt utan ansträngning.
Har du svårt att välja bland alla sorter?
Lugnt! Vi har mixsallat i världsklass – färdiga att strössla ut på friland, i kökslandet, i krukan på altanen eller i balkonglådan du glömde att vattna förra sommaren. De växer ändå.
Att odla sallat är nästan provocerande lätt.
Strö ut fröna, mylla ner lite ömt, vattna som om du faktiskt menar det – och gallra.
Det är allt. Sallat kräver varken diplom i trädgårdsvetenskap eller en yogalärare som viskar “du klarar det”.
Ett vindskyddat läge, gärna lite skugga när solen bränner som värst – och plötsligt har du en egen salladsbar hemma.
Krispiga blad, peppriga blad, mjuka blad, blad som gör att du känner dig som om du bor i Provence (även om du står i Skivarp i gummistövlar).
I vårt sortiment hittar du alla sorter du behöver för en köksträdgård som levererar från vår till höst.
Och våra generösa mängder fröer gör att du kan skörda, skörda igen – och skörda ännu mer.
ESVI79/18
En klassisk italiensk sallat från Franchi med stora, ljusgröna och spröda blad. Sorten är långsam att gå i blom, vilket ger lång skördetid och fräscha sallatshuvuden hela sommaren.
SEK 35,00
DBOS 115/6
Saetta betyder blixt på italienska och denna nya rucola är som namnet antyder extra snabbväxande.
SEK 49,00
VXO 93/24
Bladen är så mjuka, så lena och så milda att man nästan undrar om den faktiskt är släkt med smör.
(Italienarna hävdar det. Fransmännen muttrar att det ändå var dem som uppfann salladen.)
SEK 35,00
DBOS 115/4
Olivblasrucola! En rucola selvatica som har blad som ett olivträd. Stark och pepprig smak!
SEK 35,00
VXO 78/28
Gentilina – den italienska sallaten som förenar smak, skönhet och hållbarhet.
SEK 35,00
BIOB 78/24
Godaste plocksallaten. Ekologiska fröer. 5 gram förpackning, ca 2500 fröer. Det är ca 2100 fler än hos andra ekologiska fröfirmor.
SEK 39,00
KP3511
ODLA-LA! Vinröd plocksallat med mycket krispiga och vackra blad. Ekologiska fröer från Frankrike.
SEK 49,00
VXO 79/76
Tänk så många vackra sallatssorter man hade missat om man inte haft möjlighet att odla? Som denna, rouge Grenobloise från Grenoble i Frankrike.
SEK 40,00
CA21
Stadsodlingsboxen är för dig som vill odla ätbart på liten yta. Det här är en genomtänkt fröbox för balkong, innergård, uteplats eller fönsterbräda med ambitioner.
SEK 249,00
GLOF 46/2
Vattenkrasse är en mycket användbar kryddväxt som är full av viktiga vitaminer och mineraler.
SEK 45,00
DBO 93/17
Spännande mix av våra mest kända orientaliska sallatssorter. Mizuna, Pak choy och Tatsoi. 8 gram ca. 6000 fröer.
SEK 45,00
KP4171
Merlot – den där rufsiga, vinröda sallaten som beter sig som en parisare. Mild, nötig och precis tillräckligt dramatisk för att göra tallriken lycklig.
SEK 49,00
1903A
Mesclun Niçois är en klassisk fransk sallatsmix fylld med späda blad som sallat, cikoria, ruccola, körvel och spenat – perfekt för dig som vill odla fräsch och smakrik sallat i köksträdgården.
SEK 59,00
VXO 86/1
En sallat som heter kål och som kommer från Napoli! Ljusgröna vackra blad.
SEK 39,00
VXO 86/38
Ubriacona betyder faktiskt berusad kvinna eller "fyllekärring" om man ska vara helt ärlig! Den har fått sitt namn eftersom den har röda "kinder" och bladen ostyriga och spretat lite åt alla håll.
SEK 39,00
DBO 93/16
Vårens och sommarens gladaste och godaste sallatsmix! Minst 5000 fröer!
SEK 45,00
VXO 79/36
I Italien säljs Rougette de Montpellier ofta under namnet Parella Rossa. Det handlar inte om två olika sorter i köksträdgården, utan om samma klassiska medelhavssallat som fått regionala namn.
SEK 45,00
VXO 79/19
Italien har länge varit känt för sina delikata salladssorter, och S. Anna är en av de sorter som förfinats genom selektiv odling för att få sin karaktäristiska smak och krispighet.
SEK 45,00
VXO 93/8
En mix av både röd och grön plocksallat finns hos Gourmetgarage. Vackert i köksträdgården. Vackert i salladsskålen.
SEK 45,00
VXO 93/1
Om det finns något i trädgården som är rena lyckopillret, så är det mixsallat. Det är som att öppna en påse och få en hel köksträdgård i miniatyr.
SEK 45,00
BIOB 115/1
Rucola Coltivata är den klassiska salladsrucolan – med mild, nötig smak, spröd konsistens och en touch av pepprighet.
SEK 39,00
VXO 78/9
Italiensk, extremt lättodlad bladsallat med långa, krispiga gröna blad och fantastisk smak. Värmetålig, går inte i blom och skördas blad för blad hela sommaren.
SEK 39,00
DBO 79/38
Fantastisk mini-romansallat som är klara ca 50 dagar efter sådd. OBS! 6000 fröer.
SEK 45,00
BIOB 78/25
Fluffig, vinröd och lätt att både älska och odla! OBS! Ca. 3000 ekologiska fröer.
SEK 45,00
VXO 86/8
SEK 39,00
DBO 93/27
Här är den: sallatsmixen som doftar Toscana långt innan den ens har grott. En blandning av klassiska sorter som odlats i århundraden mellan olivträd, terrakottakrukor och solblekta stenhus.
SEK 45,00
DBO 93/29
Fantastisk mix av olika sallat från den alpina delen av Italien!
SEK 45,00
DB 93/33
Underbar mix av 3 olika sorters romansallat! Vad kan man mer begära?
SEK 45,00
P8001
När frosten tassar in i trädgården och de flesta grönsaker ger upp, står Coquille de Louviers kvar – grön, mild och lika elegant som en fransk sidenblus. Denna sort kommer från just Louviers i Normandie.
SEK 45,00
Latinskt namn: Lactuca sativa (sallat), Eruca sativa / Diplotaxis tenuifolia (rucola)
Familj: Asteraceae (sallat), Brassicaceae (rucola)
Smak:
Sallat: mild, krispig, smörig eller söt
Rucola: pepprig, senapskryddig, nötig
Användning: sallader, smörgåsar, pastarätter, pizza-topping, färska örtsåser
Bäst till: odling i friland, upphöjda bäddar, krukor och balkonglådor
Bra att veta:
Sallat och rucola trivs utmärkt i omgångssådd – skörda hela säsongen.
Rucola självsår sig gärna (glad överraskning!).
Sallat smakar bäst i svalt klimat och bränner mindre med eftermiddagsskugga.
Direktsådd: april–september
Omgångssådd: var 2–3 vecka för kontinuerlig skörd
Inomhus (för tidig start): mars–april
0,5 cm – mycket grunt! Sallat vill nästan se ljuset.
Mylla lätt och tryck till jorden försiktigt.
Rad- & plantavstånd
Huvudsallat: 25–30 cm
Plocksallat: 15–20 cm
Rucola: kan bredsås eller sättas med 5–8 cm mellanrum
Trivs bäst i svalt, vindskyddat läge med lätt skugga under dagens hetaste timmar.
Gärna mullrik, fuktighetshållande jord med god dränering.
Håll jorden jämnt fuktig – sallat som torkar ut blir besk.
Rucola tål värme bättre men blir pepprigare vid torka.
Börja skörda små blad efter 3–4 veckor.
Plocka ytterbladen först, så fortsätter plantan att producera.
Bli inte för girig: lämna hjärtat kvar på plantan.
Så lite men ofta – perfekta “cut-and-come-again”-grödor.
Vattna på morgonen för krispigare sallad.
Täck med fiberduk mot löss och uttorkning.
Blanda sorter för bättre balans: mild + pepprig + färgad = perfekt skål.
“Sallat är som en vän: den trivs bäst när den får svalt om fötterna och lugn i själen.
En skopa kompost, en mild skugga och ett glas morgondagg – sedan dansar bladen av glädje.”