Odla världens dyraste krydda själv! Enklare än du tror.
Att odla sin egen saffran är enklare än vad man kan tro och det går faktiskt att odla vacker saffranskrokus i alla fall i södra Sverige. Saffrankrokus som du ser här på bilderna är från egna odlingar i Skåne och detta är i början av oktober.
Plantera sättlök
Crocus Sativus är en höstblommande växt så planteringstiden är augusti - september. Saffran ska odlas på en solig och mycket väldränerad växtplats.
Djup ca 7-15 cm
Plantavstånd 5-10 cm
Plantera med den spetsiga sida eller skotten uppåt.
Antal blommor per sättlök - 5 st
Pistiller per blomma - 3 st
Blomning och skörd i november
Det är de klarlysande röda pistillerna som är saffran och dessa ska torkas på mycket svag värme, mycket svag värme. Använd sedan dessa i olika bakverk, fiskgrytor, risotto och mycket annat.
Förutom att vara spännande att odla är även saffrankroukslöken fantastiskt fin när de blommar med sina lila blommor.
Ta chansen att odla egen saffran!
