Cichorium endivia L.
Endive Riccia Romanesco da taglio. En annorlunda plocksallat från Rom. Tunna flikiga mörkgröna blad med klassisk endivesmak och konsistens.
Ganska snabb från frö till skörd ca. 40-45 dagar. Plantan växer i ett litet upprätt gäng som är lätt att skörda. Börja skörda så snart bladen är hanterbara.
Du har garanterat fått denna på någon restaurang i Rom, i någon "misticanza"!
Romanesca da taglio går även att tillagas. STORPACK 10 gram, ca 900 fröer per gram.
På bilderna är odling och skörd i Sverige.
Såperiod från april, alltså lite senare än annan sallat men typisk för endivesallat.
