Cetriolino Beth Alpha
— krispig kosmopolit med kibbutz-bakgrund
Det här är ingen vanlig gurka. Beth Alpha är den sort som får folk att säga ”men GUD vad god!” redan efter första tuggan. Saftig, tunnskalad, utan bitterhet och med en nästan melonlik friskhet. En riktig gourmetgurka – lika hemma i en enkel tomatsallad som på ett mezebord.
Var kommer namnet ifrån?
Namnet Beth Alpha (eller Beit Alfa) kommer från kibbutzen Beit Alfa i Israel där sorten förädlades under 1900-talet. Den togs fram för att klara hetta, ge riklig skörd och framför allt: ätas färsk direkt från plantan. Därför är den fortfarande enormt populär i Mellanöstern, Italien och bland kockar som älskar råa, eleganta grönsaker.
Kuriosa: i många länder kallas den helt enkelt “the cucumber” – för att det är så man tycker att gurka ska smaka.
I köket
-
Perfekt rå – tunt skivad med olivolja och flingsalt
-
Självklar i grkiska, libanesiska och italienska sallader
-
Fantastisk till yoghurt, mynta, citron och vitlök
Ingen skalning. Ingen urkärning. Bara njutning.
Odlingsanvisning
-
Sådd: Förkultivera i april–maj eller direktså när jorden är varm
-
Placering: Soligt och varmt (växthus, tunnel eller skyddat friland)
-
Plantavstånd: ca 40 cm
-
Skörd: Små till medelstora frukter, ca 12–18 cm – skörda ofta!
-
Extra plus: Mycket motståndskraftig, hög avkastning och lång säsong
Ju mer du skördar desto fler gurkor får du. En generös sort – på alla sätt.
Det lilla extra
OBS! 90 FRÖER
Ja, du läste rätt. 90 fröer i påsen.
Det här är inte snålgurka – det är odlarglädje på riktigt. Dela med en vän, så i omgångar eller plantera loss och fyll sommaren med krisp.
Frukterna blir ca 12-13 cm långa.
