Zucchinimix TRIS DI ZUCCHINI (Franchi)

SEK 45,00

Artikelnr. VXO 93/12

Zucchinimix – tre italienska damer i perfekt samspel

3 buskvarianter · 40 fröer · Cucurbita pepo L.

Här har vi dem:
Genovese, Striato d'Italia och Nero di Milano – tre klassiska italienska zucchinisorter som tillsammans bildar en ovanligt charmig och användbar zucchinimix.
Alla är busksorter vilket betyder: mindre plats, mer skörd och snyggare köksträdgård. Perfekt för pallkrage, potager eller den där soliga hörnan som alltid vill producera lite för mycket zucchini.

Skörda dem små och späda – 10–15 cm – och du kliver rakt in i den kulinariska zonen där zucchini faktiskt smakar något. Milt, nötigt, saftigt.

De tre sorterna – kort presentation

Genovese – ljust grön, elegant och mild. Den som fransmännen skulle kalla discrète mais charmante.

Striato d'Italia - randig, vacker och med lite mer karaktär. Den som får gästerna att säga: ”Men åh, vad är det här?”

Nero di Milano – mörk, klassisk och kraftfull i smaken. Zucchinins lilla svarta klänning.

Odling – enkelt och generöst

Zucchini är den där växten som ger tillbaka lite mer än man bad om.

Sådd: Förkultivera i april–maj eller direktså när jorden är varm

Placering: Soligt, näringsrik jord

Avstånd: ca 60–80 cm mellan plantorna

Skörd: Plocka ofta – ju mer du skördar, desto mer får du

Tips: Små frukter = bättre smak, mindre fröhus, mer kärlek.

Beskrivning

Gröna & snälla recepttips

Rå zucchinisallad – tunt skivad zucchini, citron, olivolja, salt, parmesan eller rostade frön

Snabbfräst zucchini – smör + vitlök + persilja, klart på 2 minuter

Zucchiniblommor – fyll med färskost eller örter, lätt panering, hastigt stekta

Ugnsbakad zucchini – olivolja, timjan, citronzest och lite tålamod

Vegetariskt, enkelt och väldigt franskt-i-italiensk-kostym.

Kuriosa

I Italien är det självklart att skörda dem små – att låta dem bli stora ses mest som… ett misstag.
Dessutom: zucchiniblommor räknas som rena delikatesser och används flitigt i både italiensk och fransk matlagning.

Faktaruta

Innehåll: 3 sorters zucchini (Genovese, Striato d’Italia, Nero di Milano)

Antal fröer: ca 40 st

Växttyp: Buskzucchini

Art: Cucurbita pepo L.

Skörd: Små & späda för bästa smak

Användning: Mat, blommor, lycka
Taggar

Produktens taggar

Det finns inga taggar i registret.

Mina taggar

Om du loggar in, kan du tagga produkten.