Din varukorg är tom
0
Nyhet
Tomat VIVAORO - Demeter- och ekologiskt certifierade fröer
  • Tomat VIVAORO - Demeter- och ekologiskt certifierade fröer
  • Tomat VIVAORO - Demeter- och ekologiskt certifierade fröer
  • Tomat VIVAORO - Demeter- och ekologiskt certifierade fröer

Tomat VIVAORO - Demeter- och ekologiskt certifierade fröer

SEK 49,00

Artikelnr. CA32
st

Levande guld i buskformat

Vivaoro är en gyllengul busktomat från vår samarbetspartner i Tyskland  känd för sitt konsekventa arbete med biodynamisk växtförädling. Det här är en sort som förenar odlarglädje, stabilt växtsätt och en ovanligt varm, rund tomatsmak – lika vacker som användbar.

Namnet Vivaoro kan tolkas som ”levande guld” (viva = levande, oro = guld) och syftar på tomatens klara, solgula färg och dess vitala växtkraft. Det är en tomat som verkligen lyser upp både köksträdgården och tallriken.

Busktomat – kompakt, lättodlad och generös och för FRILAND

Vivaoro är en busktomat (determinate)  vilket innebär att plantan växer kompakt och avslutar sin tillväxt med blomning. Den behöver varken tjuvas eller bindas upp och passar därför utmärkt i kruka, pallkrage eller mindre odlingar.

Plantan ger rikligt med jämnstora, gyllengula tomater med fast fruktkött och balanserad söt-syrlig smak. Ett perfekt val för både nybörjare och erfarna odlare som vill ha en pålitlig och vacker sort.

Biodynamiska Demeter- och ekologiskt certifierade fröer

Fröerna är Demetercertifierad vilket innebär att de är odlade enligt biodynamiska principer – ett jordbrukssystem som ser odlingen som ett levande kretslopp där jord, växter, djur och människa samverkar.

Biodynamisk odling går längre än ekologisk:

inga syntetiska bekämpningsmedel eller konstgödsel

fokus på jordens långsiktiga bördighet

fröer med hög vitalitet och genetisk stabilitet

Vår partner arbetar dessutom aktivt med öppen fröförädling, vilket gör sorterna särskilt lämpade för småskalig och hållbar odling.

Smak och användning i köket

Vivaoro har en mild men tydlig tomatsmak med lätt fruktighet och låg syra. Den gula färgen gör den särskilt vacker i rätter där tomaten får synas.

Passar utmärkt till:

färska sallader

ugnsrostade tomater

såser och passata

chutney och inläggningar

Den fasta konsistensen gör att tomaten håller formen väl vid tillagning.

Receptidé: Gyllene chutney 

En mjuk, aromatisk chutney som passar till lagrade ostar, grillade grönsaker eller som tillbehör till vegetariska rätter.

Ingredienser

500 g tomat Vivaoro

1 gul lök, finhackad

2 vitlöksklyftor

1 äpple, tärnat

1 dl äppelcidervinäger

½ dl råsocker

1 tsk färskriven ingefära

½ tsk kanel

salt och svartpeppar

Tillagning
Fräs lök och vitlök mjukt. Tillsätt tomater och äpple, låt sjuda några minuter. Häll i vinäger och socker, krydda och låt koka långsamt tills chutneyn tjocknar. Smaka av och häll upp på rena burkar.

  • Beskrivning

    Fakta

    Sort: Tomat Vivaoro
    Typ: Busktomat (determinate)
    Färg: Gyllengul
    Smak: Mild, aromatisk, lätt söt-syrlig
    Odling: Kruka, pallkrage eller friland
    Skötsel: Ingen tjuvning, inget uppbindningskrav
    Certifiering: Demeter, biodynamisk
    Antal fröer: 12 Demetercertifierade fröer

    Odlingsanvisning – biodynamisk odling 

    Att odla Vivaoro biodynamiskt handlar om mer än att få tomater – det handlar om att stärka jordens livskraft, plantans balans och fröets inneboende potential. Denna busktomat är särskilt väl lämpad för biodynamisk odling tack vare sitt stabila växtsätt och sin goda motståndskraft.

    Sådd

    Så fröerna inomhus 6–8 veckor före utplantering. Använd en levande såjord, gärna hemmablandad:

    fin siktad kompost

    sand eller perlit

    lite trädgårdsjord från en frisk bädd

    Så grunt och håll jorden jämnt fuktig, inte blöt. Placera ljust men svalt när plantorna kommit upp – det ger kraftiga stjälkar.

    Utplantering

    Plantera ut när risken för frost är över och jorden är varm. Välj en solig, skyddad plats. Busktomater planteras något tätare än högväxande sorter, ca 40–50 cm mellan plantorna.

    Blanda ner välbrunnen kompost i planteringsgropen. Undvik köpt snabbverkande gödsel – tomaten ska växa i sin egen takt.

    Näring – egengjord och levande

    I biodynamisk odling bygger man näring över tid. Vivaoro svarar särskilt bra på mild, hemgjord gödsel.

    Grundnäring i jorden

    mogen kompost

    komposterad kogödsel eller hästgödsel

    gärna lite träaska (för kalium) i mycket små mängder

    Flytande näring (välj en eller varva)

    Nässelvatten
    Ger kväve i tillväxtfasen. Späd 1:10. Vattna vid roten, inte på bladen.

    Kompostte
    En näve mogen kompost i en hink vatten, rör om och låt dra några timmar. Vattna jorden runt plantan för att stärka mikrolivet.

    Åkerfräkenavkok (valfritt)
    Stärker plantan och ger bättre motståndskraft. Använd sparsamt.

    När plantan börjar blomma minskar du kväverik näring och låter jorden arbeta själv. För mycket gödsel ger blad – inte smak.

    Skötsel i biodynamisk anda

    Vattna regelbundet men djupt

    Täck jorden med gräsklipp eller halm för att bevara fukt och liv

    Rör jorden så lite som möjligt under säsongen

    Busktomaten behöver inte tjuvas. Låt plantan växa fritt och naturligt.

    Skörd

    Skörda tomaterna fullt mogna när de fått sin klara, gyllengula förg. Smaken utvecklas bäst på plantan. Regelbunden skörd stimulerar fortsatt fruktsättning.

    Ett biodynamiskt odlarperspektiv

    I biodynamisk odling ser man plantan som en del av ett större sammanhang. En frisk jord ger en frisk tomat – och frön som bär livskraft vidare. Vivaoro!! är en sort som belönar detta arbetssätt med både smak, skönhet och stabilitet.

  • Taggar

    Produktens taggar

    Det finns inga taggar i registret.

    Mina taggar

Relaterade produkter

Nyhet
Tomat KORBHARA

Tomat KORBHARA

GG

Kampaniens tomatkultur är en skattkista för alla som älskar italiensk mat! Regionen, som sträcker sig kring Neapel och Amalfikusten ärr hem för några av de mest ikoniska tomatsorterna i världen. Tomaten från Corbara är en av dessa berömda tomatsorter.

 

SEK 35,00

Visa produkten
Tomat CANESTRINO DI LUCCA

Tomat CANESTRINO DI LUCCA

GG

Den här tomaten är som hämtad ur en gammal italiensk frökatalog: päronformad, djupt räfflad och med en färg som skiftar mellan korallröd och solmogen terrakotta.

SEK 35,00

Visa produkten

Kunder som har köpt denna produkt har också köpt

Nyhet
Tomat ORANGE BOURGOIN - Ekologiska fröer

Tomat ORANGE BOURGOIN - Ekologiska fröer

FDSM

Orange Bourgoin är en gammal fransk tomatsort med söt, fruktig smak och låg syra. Känd för sina vackra klasar och för att den lagas till en fantastisk marmelad. Högväxande och rikgivande – en tomat för både köksträdgård och kastrull.

SEK 49,00

Visa produkten