Nyhet
Fröband MESCLUN NIÇOIS - Ekologiska fröer

Fröband MESCLUN NIÇOIS - Ekologiska fröer

SEK 59,00


Artikelnr. 1903A
st

Mesclun Niçois – sallatsmixen som smakar havsbris och fransk Riviera

Född i solglittret över Nice och älskad av både köksmästare och mormödrar i Provence:
Mesclun Niçois är den där typiska, livliga, peppriga sallatsmixen som får varje skål att dofta sydfransk sommar.

Det här är ingen vanlig bladmix – det är en liten Riviera på tallriken. En blandning av späda blad och örter som traditionellt odlats i och kring Nice: milda gröna blad, peppriga inslag och den där oemotståndliga örtiga karaktären som bara Medelhavet kan ge.

Perfekt till somriga sallader med olivolja och citron, Niçoise-inspirerade rätter, grillkvällar, picknickar och färska luncher i skuggan av ett fikonträd eller att toppa på pizza blanche, färsk pasta eller baguetter. Här får du allt: fräschör, krydda och fransk elegans – i varje tugga. 

Kuriosa – vad betyder “mesclun”?

Ordet mesclun kommer från provensalskans mescla – “att blanda”.
Ursprungligen var det en fattigmansmix av vad som råkade växa i trädgården.
Men i Nice förädlades traditionen till en elegant sallad med finbladiga örter, som idag serveras på Rivierans bästa bistroer.