Mixsallat - PRIMAVERA-ESTATE - Vår- och sommarsallatmix (Franchi)

Misticanza – vårens och sommarens gladaste och godaste sallatsmix

6 olika sorter att starta vårens odling med! Och det bästa är att det är 10 gram fröer producerade i Italien i vår fröpåse! Det är alltså minst 5000 fröer i påsen!

I Italien betyder ordet misticanza helt enkelt ”det som är blandat” och syftar på generösa fat av späda blad i olika färger, former och smaker. Precis så som våren ska smaka.

Den här mixen är perfekt för tidig vår och sommar och och innehåller 6 olika sallatssorter med variation i krispighet, färg och mild–pepprig smak. Sånt som gör varje skål lite vackrare – och mycket roligare.

Historik & kuriosa

Misticanza har sitt ursprung i det italienska bondköket. Förr plockade man helt enkelt det som råkade vara redo i köksträdgården – sallat, cikoria, senapsblad, späda gröna. Resultatet? En sallad som alltid var säsongsanpassad, levandet och personlig. Lite som din egen odling.

Odlingstips (mitt bästa sätt)

Jag översår i pallkrage så snart vädret tillåter – tätt, tätt.

Så från tidig vår så fort jorden går att bearbeta

Täck lätt med jord, håll fuktigt

Skörda med sax när bladen är 8–12 cm

Låt växa upp igen "cut and come again sallat". 

Tips: Så lite men ofta, varannan–var tredje vecka, så har du sallat hela säsongen.

Sallatstips

Skörda på morgonen – krispigare blad

Skölj snabbt, slunga lätt

Förvara i handduk i kyl – håller förvånansvärt länge