Faktaruta 

• Latinskt namn: Brassica oleracea

• Typ: Palm- och grönkålsmix (korsning mellan Lacinato Rainbow & Nero di Toscana)

• Frötyp: Ekologiska fröer från Indre, Frankrike

• Antal fröer: Ca 300 räckertill ca 280 plantor

• Utseende: Blågrönt bladverk med rosavioletta nerver; varierande bladtyp från slätt till lätt krusigt

• Höjd: 60–90 cm

• Smak: Mild, fyllig, blir sötare efter frost

• Härdighet: Mycket köldtålig, står väl över vintern

• Användning: Chips, sallader, soppor, gryträtter, sautering, vinterskörd

• Särskilt: Varje planta får sin egen färgkaraktär tack vare mixens två föräldrar

Odlingsanvisning 

Sådd

• Förodla: Mars–juni. Så 1 cm djupt i småkrukor eller pluggar.

• Direktsådd: Möjligt från maj när jorden blivit uppvärmd.

• Groning: 7–14 dagar vid ca 15–20°C.

Plantering

• Plantera ut när risken för nattfrost är över.

• Plantavstånd: 40–50 cm.

• Rader: 50–70 cm mellan raderna.

Läge

• Soligt läge ger bäst färger (blåtoner och starkare rosa nerver).

• Halvskugga fungerar men ger grönare blad.

Jord

• Djup, mullrik, näringsrik jord är idealisk.

• Tål även lättare jordar, men ge gärna kompost vid plantering.

Vattning

• Vattna jämnt, särskilt i början.

• Undvik att jorden står blöt – jämn fukt ger knubbiga plantor.

Gödsling

• Ge en giva organisk gödsel efter etablering.

• Upprepa lättgödsling mitt under sommaren för lång skörd.

Skydd

• Täck gärna med fiberduk de första veckorna för att skydda mot kålmalar och jordloppor.

Skörd

• Skörda från sensommar till långt in på vintern.

• Plocka de nedersta bladen först – plantan fortsätter växa uppåt.

• Smaken fördjupas och blir sötare efter frostnätter.

Övervintring

• Mycket köldtålig: Dazzling Blue står ofta grön och vacker hela vintern.

• Klipp ned torra blad, men låt plantan stå för fortsatt skörd.