Ekologisk spenat Gigante d’Inverno – certifierade fröer från Franchi Sementi

Mörkgrön, kraftfull och full av vitaminer – Gigante d’Inverno är spenatsorten som inte räds kylan. Med sina stora blad och tåliga natur är den en favorit för höst- och vintersådd. Här som ekologiska fröer certifierade av CCPB i Bologna, för dig som vill odla smakrikt och hållbart hela säsongen.

Kuriosa och historik

Spenaten (Spinacia oleracea) tros ha sitt ursprung i Persien (dagens Iran) och fördes till Europa på 1100-talet via Spanien. I Italien blev den snabbt populär under renässansen – Caterina de’ Medici tog den med sig till Frankrike på 1500-talet, och än idag talar man om ”à la Florentine” när rätter innehåller spenat.

Sortnamnet ”Gigante d’Inverno” betyder ”vinterns gigant” och anspelar på sortens förmåga att ge extra stora blad under kyliga månader. Förr i tiden var spenat en viktig vintergrönsak i Europa, eftersom den tålde frost och gav färska blad när andra grönsaker saknades.

Fun fact: På 1930-talet blev spenat extra populär tack vare serietidningshjälten Karl-Alfred (Popeye), som fick superkrafter av att äta spenat. Faktum är att spenat är rik på järn, men det var en felräkning i en vetenskaplig rapport som en gång gav växten sitt ”järnrekord”!

Smak och användning

Gigante d’Inverno har milda, lätt nötiga blad med en mustig grön smak. Perfekt både färsk och tillagad:

• Som färsk babyspenat i sallader.

• I soppor, grytor och pastarätter.

• Som fyllning i pajer, piroger eller lasagne.

• I äggrätter – från omelett till frittata.

• Kan förvällas och frysas in för vinterbruk.

Receptidé – Enkel spenatpaj

• 300 g färsk Gigante d’Inverno-spenat

• 3 ägg

• 2 dl grädde

• 1 dl riven ost

• Salt och peppar

Förväll spenaten, blanda med äggstanningen och ost. Grädda i pajskal tills gyllene. Perfekt till vardag eller buffé!

Odlingsanvisning för spenat Gigante d’Inverno

• Sådd: Direkt på friland från sensommar till tidig höst för vinterskörd. Kan även sås tidigt på våren.

• Placering: Trivs bäst i sol till halvskugga.

• Jord: Fuktighetshållande, näringsrik och mullrik jord.

• Vattning: Jämn fukt är viktigt för att undvika att bladen blir beska.

• Skörd: Skörda blad efter hand, börja med de yttersta. Plantan fortsätter växa.

• Extra tips: Sorten tål frost och övervintrar ofta, vilket ger tidiga vårskördar.

Ekologiska fröer – certifierade av CCPB i Bologna

Dessa fröer är ekologiskt producerade utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Certifieringen från CCPB i Bologna säkerställer att fröerna uppfyller EU:s strängaste krav för ekologisk odling.

När du väljer ekologiska fröer får du inte bara en godare och renare gröda – du bidrar också till ett friskare ekosystem, biologisk mångfald och en hållbar framtid.

Varför välja ekologisk spenat Gigante d’Inverno?

• Ekologiska fröer – certifierade av CCPB Bologna.

• Extra tålig – växer även under höst och vinter.

• Ger stora, mörkgröna blad med mild smak.

• Mångsidig i köket – från sallad till varma rätter.

• Hållbar odling som ger både smak och kvalitet.

Ekologiskt odlat frö och ca 800 fröer i förpackningen.