Vår klassiker San Marzano-tomaten är en riktig italiensk tomatsort som trots att den är världsberömd finns på Slow Foods lista över sorter som måste bevaras eftersom de är utrotningshotade....
Senaste nytt från den botaniska världen. Rosmarin är egentligen en salvia (?!) och det latinska namnet kommer framöver att vara Salvia rosmarinus. Det tar ett tag innan fröpackningarna är uppdaterade med rätt...
Jag får ofta frågan - Kan man frysa tomater? Ja visst kan man det! Frysta tomater är ju inget man kan ha i sallad men i grytor och stuvningar och tomatsåser går det jättebra!...
Hur ser din köksträdgård ut i juni? Jag har gått igenom mina bilder och lägger in lite här hur min juniköksträdgård 2019 såg ut. Vitlök, sallatsplantor...
Jag får ofta frågan om man kan frysa in zucchini? Zucchiniplantorna är ju väääldigt produktiva så snart man börjar skörda och det brukar bli massor av zucchini som man inte riktigt vet vad man just då ska göra av dem. Då är det enkelt att frysa in dem och använda dem i olika grytor, plättar, vegetariska biffar och crepes till exempel.
