Din varukorg är tom
0
Tomat PRINCIPE BORGHESE (da appendere)
  • Tomat PRINCIPE BORGHESE (da appendere)
  • Tomat PRINCIPE BORGHESE (da appendere)
  • Tomat PRINCIPE BORGHESE (da appendere)

Tomat PRINCIPE BORGHESE (da appendere)

SEK 28,00

Artikelnr. GG322
st

Principe Borghese – den italienska prinsen som alltid levererar

Det finns tomater – och så finns Principe Borghese, den lilla aristokraten som bär sitt namn med full rätt.
En kompakt, stolt och ytterst produktiv sort som känns som en italiensk furste från 1800-talet: välklädd, fruktbar och lätt benägen att bli hängd.

Ja, hängd.
För den här tomaten är nämligen känd för den uråldriga traditionen pendolatura – att binda upp hela klasar och låta dem dingla i kök, skafferier och verandor som röda juveler i luften. Där kan de hänga i veckor, ibland månader, utan att tappa smaken. Det gör inte ens vissa släktingar.

Principe Borghese är helt enkelt en överlevare.
Och en charmör.

Tomaten som torkar sig själv (nästan)

Den fasta, köttiga frukten är perfekt för torkning. Skär dem på mitten, lägg dem på ett galler och låt solen – eller ugnen om du bor norr om Toscana – göra sitt. Resultatet?

  • små smakbomber

  • koncentrerad sötma

  • precis rätt syra

  • och en rikedom som kan konkurrera med butikens dyraste antipasti

Det är tomaten som får dig att känna dig som en nonna på en gård i Kampanien utan att du faktiskt flyttat dit.

Odling – lätt, snabb och nästan löjligt pålitlig

  • Typ: Buskig, låg till medelhög planta

  • Höjd: ca 60–90 cm

  • Sådd: Förkultivera feb–apr

  • Plantera ut: När nätterna är över +8°C

  • Placering: Växthus, friland, kruka

  • Skötsel: Behöver inte tjuvas hårt – bara en lätt uppsnyggning

  • Styrkor: Klarar värme, klarar torka, klarar livet

Principe Borghese är helt enkelt som den där pålitliga kompisen som alltid dyker upp med bra energi och en full påse tomater.

Matglädje – här glänser prinsen mest

Den här sorten är ett underverk i:

  • torkade tomater i olivolja (klassiker!)

  • pasta med ugnsrostade tomater och basilika

  • focaccia toppad med små röda juveler

  • caprese på mini-vis

  • tomatpickles

  • grillspett

  • höstlagring i klasar

Och bäst av allt:
Principe Borghese smakar fantastiskt färsk också, som små sötsyrliga karameller direkt från plantan.

Kuriosa – italiensk dramatik i miniformat

  • Sorten har odlats i södra Italien sedan 1800-talet och ansågs förr vara ”folkets tomat” för att den höll sig så länge i skafferiet.

  • På marknader runt Neapel kan du fortfarande se hela buntar av dem hänga som tomatkronor.

  • I vissa familjer anses en bra pendolatura-skörd bringa tur inför vintern.

  • Och namnet? Jo, en av Italiens furstliga Borghese-släkter använde sorten som sitt ”köksvapen”.

Det är inte konstigt att prinsen överlevt i generationer.

Varför odla Principe Borghese?

  • Extremt lättodlad

  • Otroligt smakrik

  • Outstanding för torkning

  • Riklig och stabil skörd

  • Perfekt i varje italiensk rätt

  • Går att lagra – länge!

  • Full av historia och charm

En tomat som lever upp till sitt namn.
En liten prins med stor smak.

 

  • Beskrivning

    Fröer till tomat Principe Borghese introducerades år 2004 av Gourmetgarage

    Principe Borghese har odlats i södra Italien sedan mitten av 1800-talet (eller längre). Principe Borghese-tomaterna växer i klasar med 5-7 tomater per klase. Tomaterna är väldigt fasta, har tjockt skal och en sötaktig och mycket god smak.

    Principe Borghese kallas evighetstomater

    I Italien kallas Principe Borghese-tomaten också för evighetstomaten. Man brukar nämligen ta upp sina plantor när tomaterna fortfarande är omogna och hänga upp hela plantor och förvara dessa för vinterns behov på en torr, kall och mörk plats så att man kan skörda långt in på hösten.


    Högväxande sort där sidoskotten ska tjuvas.

    Röd, liten plommonformad och perfekt i både sallader och pastasåser. Principe Borghese-tomaten är utmärkt att rosta i ugn och det är denna sort man vanligtvis använder för att soltorka.

    Ca. 25 italienska fröer per förpackning.

     

    ODLINGSANVISNING FÖR TOMATER

    För både låga (busk) och höga (indeterminata) sorter

    1. FÖRBERED ODLINGEN

    • Såtid: Börja inomhus 6–8 veckor innan sista frost. I södra Sverige är mars-april idealiskt.
    • Fröval: Välj låga sorter för krukor och balkonger, höga sorter för växthus eller spaljéodling.
    • Jord: Använd näringsrik, väldränerad såjord. Undvik tung jord som håller för mycket vatten.

    2. SÅDD

    • Sådjup: 0,5–1 cm djupt. Täck lätt med jord.
    • Värme & ljus: Placera sådden varmt (20–25°C). Använd plastlock eller plastfilm för att behålla fukt. När plantorna tittar upp, ställ dem ljust och svalt (ca 18°C).
    • Vattning: Håll jorden fuktig men inte blöt. Använd sprayflaska för att undvika övervattning.

    3. OMSKOLNING & PLANTUPPDRAGNING

    • När plantan fått sina första riktiga blad (inte hjärtbladen), plantera om i större kruka med mer näringsrik jord.
    • Planteringsdjup: Plantera djupt! Tomatplantor utvecklar rötter längs stammen, vilket ger starkare plantor.
    • Ljus & Temperatur: Ge plantorna mycket ljus – gärna växtbelysning – och sänk temperaturen till 16–18°C för att undvika rangliga plantor.
    • Näring: Börja med svag näringslösning när plantan etablerat sig i sin nya kruka.

    4. UTPLANTERING

    • Härdning: Vänj plantorna vid utomhusmiljö i 7–10 dagar innan utplantering. Skydda mot stark sol och kyliga nätter.
    • Planteringsplats: Välj en solig, skyddad plats. Växthus ger tidigare och rikare skörd, men många sorter trivs också på friland.
    • Avstånd:
      • Låga sorter: 30–40 cm mellan plantorna.
      • Höga sorter: 50–60 cm mellan plantorna.
    • Stöd: Höga sorter behöver stadiga stöd (käppar, snören eller spaljé). Låga sorter klarar sig oftast utan stöd.

    5. SKÖTSEL

    • Vattning: Vattna jämnt och regelbundet, gärna på morgonen. Undvik att blöta bladen för att minska risken för sjukdomar. Droppbevattning är ett bra tips!
    • Näring: Ge näring varannan vecka med tomatnäring eller kompost.
    • Tjuvning (för höga sorter): Ta bort skott i bladvecken för att fokusera växtkraften på frukterna. Låga sorter behöver oftast inte tjuvas.
    • Toppa plantorna (för höga sorter): När plantan har 5–7 blomklasar kan toppen klippas av för att koncentrera energin till befintliga frukter.

    6. SKÖRD

    • Mognad: Plocka tomaterna när de är fullt mogna för bästa smak. Låt dem mogna på plantan om möjligt.
    • Förvaring: Förvara tomater i rumstemperatur, aldrig i kylskåp – kylan förstör smaken!

    TIPS FÖR EXTRA LYCKAD ODLING

    • Samplantering : Odla basilika, ringblommor eller tagetes nära tomaterna för att locka pollinatörer och hålla skadedjur borta.
    • Växelbruk: Byt växtplats varje år för att minska risken för sjukdomar i jorden.
    • Problem? Om bladen blir gula, öka ge mer näring. Om bladen krullar sig, kolla vattningen – tomater gillar jämn fuktighet.

     

  • Taggar

    Produktens taggar

    Det finns inga taggar i registret.

    Mina taggar

Relaterade produkter

Tomat CANESTRINO DI LUCCA

Tomat CANESTRINO DI LUCCA

GG

Den här tomaten är som hämtad ur en gammal italiensk frökatalog: päronformad, djupt räfflad och med en färg som skiftar mellan korallröd och solmogen terrakotta.

SEK 35,00

Visa produkten

Kunder som har köpt denna produkt har också köpt

Nyhet
Tomat S. Marzano Gigante 3

Tomat S. Marzano Gigante 3

GG

Gigante syftar på frukterna – stora, långsträckta och rejält köttiga, ofta betydligt större än den klassiska San Marzano. Samtidigt finns allt det som gjort sorten berömd kvar: det täta fruktköttet, den milda syran och den koncentrerade smaken.

SEK 35,00

Visa produkten
Tomat YELLOW PEARSHAPED (Franchi)

Tomat YELLOW PEARSHAPED (Franchi)

GLBZ 106/117

Yellow Pearshaped är en gammal köksträdgårdstomat som rört sig fritt över gränserna: i Italien kallas den Lampadina (den lilla glödlampan) och i Frankrike tomat Poire Jaune. 

SEK 45,00

Visa produkten
Ej i lager
Basilika THAI SIAM

Basilika THAI SIAM

GLBA13/9

Thai Siam-basilika, även känd som thailändsk, är en oumbärlig krydda i det sydostasiatiska köket. Den känns igen på sina smala gröna blad, purpurlila stjälkar och violetta blomspiror – lika vacker i odlingslådan som i grytan.

SEK 39,00

Visa produkten