Lycopersicon esculentum
Utvalda frösorter av den spanske agronomen Orlando Mora.
Tomat Pink World är en pärla bland tomater, känd för sin eleganta rosa färg, milda smak och utmärkta odlingsegenskaper.
- Heirloom: Pink World är en tomatsort som förmodligen har sitt ursprung i traditionella odlingsmiljöer där smak och kvalitet prioriterades framför storskalig produktion. Det är en släkting till andra rosa tomatsorter som Brandywine och Pink Oxheart, som är kända för sina läckra smaker.
- Kultstatus: Rosa tomater har länge haft en plats i hjärtat hos både odlare och kockar. De symboliserar en övergång från den klassiska röda tomaten till något mer raffinerat och exklusivt.
- Hälsoaspekt: Rosa tomater som 'Pink World' har visat sig innehålla höga nivåer av antioxidanter, särskilt lykopen, vilket gör dem till både en hälsosam och vacker komponent i matlagningen.
Smak och användning
- Smakprofil: Pink World har en balanserad smakprofil med en subtil sötma och låg syrahalt, vilket gör den idealisk för personer som föredrar mildare tomatsmaker. Den är krämig och nästan smörig i konsistensen.
- Användning: Denna tomatsort är perfekt för sallader, smörgåsar och att äta färsk. Den är också fantastisk som en råvara i gazpacho, eftersom dess naturliga mildhet balanserar kryddiga ingredienser.
Odlingsegenskaper
- Växttyp: 'Pink World' är en högväxande (indeterminat) tomat, vilket betyder att den fortsätter växa och producera frukt under hela säsongen. Plantorna blir ofta robusta och kraftiga, vilket gör dem lämpade för stöd som spaljéer eller tomatburar.
- Frukterna: Frukterna är stora och släta, ofta mellan 200-400 gram per tomat. Deras rosa nyans ger en exklusiv känsla och sticker ut på grönsaksmarknader och middagsbord.
- Odlingstid: Mognar på cirka 75-85 dagar från sådd. Det gör den till en medeltidig tomatsort som kan njutas under hela sommaren.
- Odlingstips:
- Så fröna inomhus 6-8 veckor innan sista frostdatum.
- Plantera om i väldränerad, näringsrik jord efter att frosten är över.
- Ge plantorna gott om utrymme och stöd för att bära de stora frukterna.
- Regelbunden vattning och gödsling är viktigt, men undvik att övervattna för att minska risken för sprickbildning.
