Persilja MENUETTE

Odla en persilja som ingen annan har!

Persiljan som ser ut som dill – men smakar precis som persilja

Den ser ut som dill, uppför sig som persilja och smakar – tack och lov – precis som persilja ska smaka. Frisk, grön och självklar. En sån där ört som alltid borde finnas, men i en lite snyggare kostym än vanligt.

Bladen är tunna, flikiga och lite yviga, som om någon tagit persiljan och sagt: sträck på dig, var lite lättare, ta mindre plats men syns mer. När man hackar den blir det inte grova gröna bitar utan ett slags örtkonfetti som landar mjukt över potatis, ägg, smör, pasta och allt det där som egentligen bara vill ha lite persilja. I landet står den som en grön liten frisyr som aldrig blir tråkig. Den är snäll att odla, tål att klippas ofta och svarar direkt med nya blad. Perfekt för oss som vill känna oss lite duktiga utan att jobba ihjäl oss.

Namnet då? Menuette. En dans. Liten, elegant, lagom högtidlig. Precis som den här persiljan. 

Odla den nära köket. Klipp ofta. Lägg handen över plantan ibland. Den gör sitt jobb, utan att låta. Och det räcker faktiskt.

Persilja Menuette är en ovanlig och elegant bladpersilja med ett utseende som väcker nyfikenhet. Bladen är djupt flikiga, smala och fjäderlika – nästan som dill – men smaken är klassisk persilja: frisk, grön och balanserad. Det är just kontrasten som gör Menuette så älskad av kockar och matodlare.

Den luftiga bladformen ger ett vackert, nästan spetslikt intryck i landet och blir fantastisk som finhackad garnering. Strödd över potatis, grönsaker, äggrätter, soppor eller smörstekta rätter ger den både smak och ett lätt, elegant uttryck. Perfekt när man vill ha persiljans arom men i ett mer raffinerat och dekorativt format.

Namne Menuette  anspelar på den klassiska menuetten – en lätt och graciös dans – och det är precis så sorten upplevs: finlemmad, rörlig och stilfull i både odling och kök.

Trots sitt skira utseende är Menuette robust, lättodlad och ger riklig skörd under lång tid. Den passar lika bra i kökslandet, pallkrage som i större krukor nära köket.

Denna unika persilja har blad som ser ut som dill men som är persilja. En unik sort.  

Fantastiskt fin som garnering på allt! Härlig persiljesmak.

Endast hos Gourmetgarage.

Ca. 200 fröer

Så direkt på friland mars-juni alternativt augusti-sept.

Sådjup: 1 cm

Plantavstånd: ca 10 cm. Kan även odlas i kruka.

Tänk på att persiljefröer tar lång tid på sig att gro så var tålmodig!

Latinskt namn: Petroselinum crispum