Vaxböna DR. BECKER NR. 18 - Ekologiska fröer

Odlingsanvisning – enkelt och lyckat

Sås från maj till juli i ett varmt, skyddat läge på friland.
Trivs i sol till halvskugga i djup, lätt jord med god dränering.
Plantera på cirka 50 × 40 cm radavstånd, med ett sådjup på 2–4 cm.

Bönorna mognar successivt, vilket gör regelbunden skörd viktig. Ju oftare du plockar, desto längre blir skördeperioden. En lätt uppkupning av jord runt plantorna kan ge bättre stabilitet och förbättrat näringsupptag.

Skörd sker från juli till september beroende på såtid och väderlek.

Kuriosa – den lilla gula bönans hemligheter

Vaxbönor skiljer sig från gröna bönor främst genom sin färg och textur. De gyllengula baljorna innehåller särskilda pigment och flavonoider som inte bara ger färg åt rätten, utan också skapar en vacker kontrast i sallader och på tallriken.

Namnet Beckers Wachsgelb betyder helt enkelt “Beckers vaxgula bönor” – ett namn som fångar både färgtonen och den mjuka, nästan vaxlika känslan i skidorna. Den gyllene färgen gör sorten till en av de mest dekorativa bönorna i köksträdgården, lika vacker som användbar.

Tips för kombinationer i trädgård och kök

Plantera tillsammans med tomater för en slående färgkontrast mellan rött och gult. Kombinera i köket med örter som basilika eller persilja för att lyfta bönans milda smak. Odla gärna tillsammans med andra färgade bönor för en varierad och visuellt tilltalande skörd.

Biodynamisk odlingsanvisning – vaxböna / buskböna

Att odla bönor biodynamiskt handlar inte om att “mata plantan” utan om att nbygga en levande jord där bönan själv gör jobbet. Bönor är baljväxter – de samarbetar med bakterier i jorden och binder kväve ur  vilket gör dem både självförsörjande och jordförbättrande.

Jord & grundförberedelse

Bönor trivs bäst i en väldränerad, varm och levande jord. Undvik färsk stallgödsel – det gynnar blad på bekostnad av baljor.

Förbered jorden med:

Välbrunnen kompost (helst egen, 1–2 år gammal)

Kompost som blandats med löv, köksavfall och trädgårdsrens

En lätt myllning snarare än djupgrävning – låt jordlivet vara intakt

Biodynamiskt tänkt jord är en organism, inte en behållare.

Näring

Det bästa: nästan ingenting

Bönor behöver mycket lite näring. För mycket näring ger frodig blast men färre baljor.

Rekommenderade biodynamiska alternativ:

Mogen kompost
En tunn giva före sådd räcker gott.

Kompostte
Ett milt, levande tillskott som stärker mikrolivet snarare än göder direkt. Vattna runt plantorna tidigt i tillväxten.

Nässelvatten – mycket utspätt
Endast vid svag tillväxt. Späd kraftigt (minst 1:20).

Träaska i mycket liten mängd
Endast på sur jord. Ger kalium som gynnar blomning och baljsättning.

Undvik:

Pelleterad gödsel

Hönsgödsel

Stark flytande näring

Bönor vill arbeta själva.

Sådd & rytm (biodynamiskt tänkt)

Så när jorden är ordentligt uppvärmd slutet maj/början juni

Bönor gillar inte kyla eller stress

Så gärna vid stigande måne om du följer månfaser – det gynnar ovanjordisk tillväxt

Vattna försiktigt vid sådd och håll jorden jämnt fuktig tills groning.

Skötsel under säsong

Håll jorden ogräsfri men inte bar – gärna marktäckning med gräsklipp när plantorna vuxit till sig

Vattna regelbundet vid torka, särskilt under blomning

Skörda ofta – det är den bästa “gödslingen” du kan ge

Vilka örter passar vid sidan av bönor?

Att samplantera är centralt i biodynamisk odling – både för smak, hälsa och balans.

Mycket bra växtkompisar

Sommarkyndel
Bönans bästa vän. Traditionellt planterad i bönrader i Centraleuropa.

Förbättrar smak

Sägs minska angrepp av bönbladlöss

Basilika

Lockar pollinatörer

Skapar mikroklimat

Utmärkt smakkompis i köket

Persilja

Mild, stör inte bönans tillväxt

Bra marktäckning i kanten av bädden

Ringblomma

Stärker jordlivet

Lockar nyttodjur

Vacker och praktisk

Dill (med måtta)

Gynnar insektslivet

Ska inte stå för tätt

Undvik att plantera nära

Lök och vitlök (kan hämma bönans tillväxt)

Purjo

Gräslök

Bönor sås biodynamiskt på frödagar, när jorden är ordentligt uppvärmd. Värme först, kalender sen – då får du starka plantor och riklig skörd.

Efter skörd – biodynamisk bonus

Låt gärna rötterna sitta kvar i jorden efter avslutad skörd. Gräv alltså inte upp plantan.
Där finns de kväveknölar som förbättrar jorden inför nästa gröda.

Bönor är inte bara mat – de är jordbyggare.