Bondböna CRIMSONIA (Karmesin) - Ekologiska (Demeter) fröer

Vicia Faba

Vår Demeter-certifierade fröproducent finns i Tyskland och på fröpåsen står det "Puffbohne". Ordet Puffbohne är tyskt dialektalt, särskilt från regionerna Thüringen och Sachsen-Anhalt.

Det kommer från:

"Puff" - en äldre dialektform av Bohne (böna)

ibland kopplat till pusten/puffen när bönskidan öppnas

eller till puffiga bulliga baljor som sväller när de mognar

Den rubinblommande favoriten bland bondbönor — smak, färg och historia i ett!

Föreställ dig en klassisk bondböna som klätt sig i sin festdräkt: djupt röda blommor som lyser i vårrabatten, tät och robust växtkraft och en smak som sjunger i sommarens grytor. Det är denna bondböna som producerar lika mycket estetik och smak i din trädgård och kök.

Kuriosa 

Rubinröda blommor – Crimsonia är en av de få bondbönor som bjuder på röd blomprakt vilket gör den till en riktig “publikdragare” i köksträdgården och en fantastisk växt för biologisk mångfald.

Kompakt växtsätt – Till skillnad från många gamla bondbönor är Crimsonia något lågväxande vilket ofta gör stödpinna onödiga och odlingen mer lättskött.

Mångsidig på tallriken – De mogna bönorna kokas utan skida och passar i allt från rustika grytor till finare vegetariska rätter. Kombinationer med tomat, paprika, lök, zucchini och svamp är ren magi.

Crimsonias milda, aromatiska bönor gör sig särskilt bra i:

grytor & soppor
pastarätter med örter och olivolja
rostade med citron och mynta
som pesto på bondbönor
klassisk med pecorino och peppar