Basilika GRANDE LISCIO

Basilika GRANDE LISCIO

SEK 39,00


Artikelnr. GG013
st

Det här är en äkta napolitansk basilika – i praktiken en slätbladig variant i “storbladiga Neapel-familjen”.

Vad gör denna lite annorlunda än "vanlig" basilika. Pestobasilikan från Ligurien har normalt mellanstora slät blad med intensiv arom. Grande Liscio/napolitansk storbladig ligger i andra änden av spektrat:

Större blad (storbladiga napoletanska typer kan nå ca 10-15 cm i bladlängd).

Mildare mer mjuk basilikadoft än den klassiska.

Vissa beskrivningar nämner en lätt mintton i napoletansk storbladig jämfört med Italiano classico.

Grande Liscio är så att säga Neapels basilika för stora gester - större blad, mjukare arom och mer ätbart. 

Odla din egen Neapel-basilika

Så grunt i varm jord och ge plantan sol, värme och kärlek. Toppa ofta så blir den buskig och generös. Plocka bladen kontinuerligt och nyp bort blommor för längre skörd. I kruka trivs den bäst – gärna nära köket, där den ändå kommer hamna.

I köket

Under tomater. På pizza precis före servering. Till mozzarella, grillade grönsaker eller som grönt inslag i sallader. Och ja – den går utmärkt till pesto, men i Neapel hade man nog sagt: varför mala något som är så vackert helt?

Faktaruta

Namn: Basilico Grande Liscio
Typ: Napoletano a foglia liscia, ca. 300 fröer
Växtsätt: Kraftig, kompakt, korta internoder
Blad: Medelstora–stora, släta, klart gröna
Arom: Mycket parfymrik
Sådd: Mars-maj, sådjup: 0,2 cm (ytligt)
Användning: Pizza, tomat, mozzarella, sallad, färska rätter

 


Kunder som har köpt denna produkt har också köpt

Zucchetta TROMBA D'ALBENGA/TROMBOCINO (Franchi)

VXO 146/42


En slingrande, kurvig och helt oemotståndlig italiensk specialitet med frisk, nötig moschata-smak. Tromba d’Albenga växer som en livlig melodi – böjd, fnissig och full av karaktär – och kan skördas både som späda primörer och som långa, eleganta trumpetfrukter.

SEK 40,00

Visa produkten
Nyhet
Störböna STORTINO DI TRENTO

Störböna STORTINO DI TRENTO


Namnet “Stortino" betyder just liten böjd eller lite krokig och det är precis vad du får: eleganta, svagt vridna baljor som ser ut som om de dansat sig fram längs störarna i den alpina solen.

SEK 35,00

Visa produkten