Tomat (Tomate Farmer) - Tigrella bicolore

Tomat Tigrella bicolore även känd som "Tigerella", är en vacker och smakrik tomatsort som är omtyckt av både odlare och kökschefer!

Tomat Tigrella introducerades först på 1900-talet och tros vara en brittisk tomatsort framtagen för att kombinera estetisk skönhet med hög avkastning och tålighet. Den kallas ofta för "Tiger Tomato" tack vare sitt unika utseende med ränder i rött och orange/gult. Tigrella har blivit populär bland både hobbyodlare och kommersiella odlare tack vare sin smak och utseende.

• Utseende: Mellanstora runda tomater (ca 50-100 gram) med distinkta ränder som ger dem ett "tigerrandigt" utseende.
• Smak: Frisk, söt och lite syrlig smak som gör den mångsidig i köket.
• Växtsätt: Indeterminant, vilket innebär att plantan fortsätter växa och producera frukt under hela säsongen. Den blir upp till 2 meter hög.
• Skördetid: Tidig sort, vilket gör den särskilt attraktiv i områden med korta växtsäsonger. Som Sverige!

Odling

Fröstart och plantuppdragning:

• Så fröna inomhus ca 6-8 veckor innan sista frostdatum (mars-april i Sverige).
• Så fröna i såjord på ca 0,5 cm djup. Håll jorden fuktig och varm (ca 20-25°C) tills de gror.
• När plantorna har fått två "riktiga" blad, plantera om dem i näringsrik jord.

Plantering utomhus eller i växthus:

• Plantera ut när risken för frost är över och jorden har blivit varm (minst 10°C, vanligtvis i maj eller juni i Sverige).
• Avstånd mellan plantorna: Ca 50 cm.
• Kräver uppbindning, då detta är en högväxande sort.

Skötsel:

• Tomaten är relativt tålig, men regelbunden vattning och näring behövs för en riklig skörd.
• Ta bort tjuvskott för att leda plantans energi till fruktproduktionen.
• Växthuset är idealiskt i Sverige, men Tigrella kan även odlas på friland i södra Sverige under gynnsamma förhållanden.

Tålighet och problem:

• Sorten är tålig mot regn och svalare klimat, vilket gör den lämplig för svenska förhållanden.
• Dock kan den, som många andra tomater, drabbas av bladmögel vid långvarig fukt.

Kuriosa

• Tigrella är en av de mest fotogeniska tomatsorterna, vilket gör den populär på sociala medier och marknader.
• Färgen intensifieras när frukterna mognar, och varje tomat är unik i sitt randmönster.
• Den är en uppskattad sort bland permakultur-entusiaster eftersom den producerar mycket frukt på relativt små ytor.

Matkultur

Tigrella används främst för sina estetiska och kulinariska egenskaper:

• Rå: Perfekt i sallader där dess unika ränder skapar färgkontraster.
• Grillad eller rostad: Den syrliga sötman framhävs vid tillagning.
• Såser och soppor: Även om den är lite mindre än vanliga tomatsorter, ger Tigrella en fräsch smak till tomatbaserade rätter.
• Dekoration: Används ofta som garnering på gourmeträtter eller smörgåsar tack vare sitt vackra utseende.

Odling i Sverige

I Sverige passar Tigrella särskilt bra i växthus eller skyddade odlingsbäddar i södra och mellersta delarna av landet. På friland kräver den en varm sommar och en solig plats. Sortens tidiga mognad är en fördel i vårt nordliga klimat, där korta somrar annars kan vara en begränsande faktor för tomatodling.

Fördelar med Tigrella i Sverige:

• Tidig sort, vilket minskar risken för att frost förstör grödan.
• God avkastning även i kallare klimat.
• Dess unika utseende gör den lättsåld på marknader och intressant för matintresserade konsumenter.