Smak & användning
Frukterna väger ofta 140–200 g och är fasta, saftiga och lätt söta. Perfekt för:
sallader
ugnsrostade tomater
smörgåsar
gratänger
tomat- och mozzarellarätter
Kockar uppskattar sorten eftersom frukterna är jämna och ger perfekta skivor utan att falla isär.
Odlingsinformation
Typ: Indeterminant (högväxande)
Placering: Växthus eller varmt friläge
Höjd: 160–200+ cm
Jord: Näringsrik, jämnt fuktig
Stöd: Odlas med uppbindning
Skörd: Juli–september
Sådd: Förkultiveras feb–apr
Tips: Plocka de första frukterna tidigt – så stimuleras plantan att sätta fler klasar.
Kuriosa
Vivagrande är en del av tyska öppna fröinitiativ som främjar frön som odlare kan ta eget utsäde från.
Sorten valdes för sin smakprofil snarare än enbart produktivitet.
Förädlingslinjen har testats i regniga tyska regioner för att säkerställa sprickresistens.
FAKTARUTA
TOMAT – VIVAGRANDE
12 frön – ekologiska
Ursprungsland för förädlingen: Tyskland
Stor, aromatisk och saftig tomat
Indeterminant, högväxande
För växthus eller varmt friläge
Idealisk för sallad, skivning och matlagning
Sprickresistent och jämn i formen
Lång och riklig skörd
FAKTARUTA – OPEN SOURCE SEEDS
Open Source Seeds är ett internationellt initiativ som skyddar fröer som en gemensam resurs.
Syftet är att fröer ska vara fria att använda, spara, dela och vidareförädla av alla.
Sorter som registreras under open-source-licens får inte patenteras eller låsas in av företag.
Licensen säkerställer att framtida generationer av sorten alltid förblir öppna och tillgängliga.
Vivagrande är en av de tomatsorter som omfattas av denna licens.
Odlare får ta eget utsäde och dela vidare, så länge öppenheten bevaras även i nästa led.
Såkalender 2026
i biodynamisk tradition
Demeter-certifierade fröer och lämpar sig väl för odling enligt biodynamiska principer. I denna tradition betraktas tomaten som en fruktgröda och odlas i samklang med månens rytm.
Sådd
Rekommenderad period:
20–30 mars 2026
Så fröna inomhus i kruka eller såbrätte, grunt i fuktig jord.
Inom biodynamisk odling föredras sådd av fruktgrödor under stigande måne då växtkraften anses röra sig uppåt i plantan.
Första omskolning
Rekommenderad period:
3–9 april 2026
När plantorna fått sina första karaktärsblad planteras de om i egna krukor.
Sätt gärna plantan djupare – tomaten bildar lätt nya rötter längs stammen.
Låt plantorna vila lugnt efter omplantering.
Andra omskolning
Rekommenderad period:
18–22 april 2026
Flytta plantorna till större kruka.
Nu påbörjas en försiktig invänjning till mer ljus och något svalare temperatur.
Slutplantering
Rekommenderad period:
2–6 maj eller 17–21 maj 2026
Plantera ut i växthus, stor kruka eller skyddat läge när frostrisken är över.
I biodynamisk tradition sker utplantering gärna under stigande måne med fokus på lugn etablering och god jordkontakt.
Skörd
Juli–augusti 2026
Skörda mogna tomater löpande.
Många biodynamiska odlare väljer att skörda under stigande måne, då smak och arom upplevs som särskilt fina.
Snabb överblick
| Moment |
Period |
| Sådd |
20–30 mars |
| Omskolning 1 |
3–9 april |
| Omskolning 2 |
18–22 april |
| Slutplantering |
2–6 maj / 17–21 maj |
| Skörd |
Juli–augusti |