Italienarnas älskade spenatsort som har fått sitt namn America eftersom det var fröer till denna sort man stoppade med sig i byxfickorna och i packningen för att kunna odla i det nya landet.

Ekologisk spenat America – certifierade fröer från Franchi Sementi

Mörkgrön, smakrik och extra tålig mot värme – America är en spenatsort med en spännande historia. Med sina kraftiga blad och fina smak är den perfekt för både sallader och varma rätter. Här som ekologiska fröer certifierade av CCPB i Bologna, för dig som vill odla hållbart och smakfullt.

Kuriosa och historik

Spenaten (Spinacia oleracea) har odlats i Europa sedan medeltiden, men det var italienska immigranter som på 1800- och 1900-talet tog med sig sina fröer och odlingstraditioner till Amerika. Sorten America är en av de spenater som rotade sig väl i den nya världen – särskilt tack vare sin förmåga att klara varmare klimat bättre än många andra sorter.

Den blev snabbt en favorit bland köksodlare och är fortfarande populär i Nordamerika. På många sätt representerar den den italienska köksträdgårdens möte med den amerikanska odlingsjorden.

Smak och användning

America har en mild, frisk och lätt nötig smak med mörkgröna blad som är lite tjockare än hos många andra sorter. Det gör den både god färsk och perfekt för tillagning.

• Som babyspenat i fräscha sallader.

• Till soppor, stuvningar och grytor.

• I pajer, pastarätter eller som klassisk ”Florentine”-tillbehör.

• Utmärkt att förvälla och frysa in.

Receptidé – Klassisk Spenat Florentine

• Färska blad av America-spenat

• Smör

• Lite vitlök

• Salt & peppar

Fräs spenaten snabbt i smör och vitlök tills den mjuknar. Servera som tillbehör till kött, fisk eller ägg. En enkel rätt med renässansrötter som levt kvar i både Italien och Amerika.

Odlingsanvisning för spenat America

• Sådd: Direkt på friland från tidig vår till sensommar. För kontinuerlig skörd – så i omgångar.

• Placering: Sol till halvskugga.

• Jord: Mullrik, näringsrik och fuktighetshållande.

• Vattning: Jämn fukt ger bäst smak och motverkar att plantan går i blom.

• Skörd: Skörda blad efter hand, börja med de yttre. Plantan växer vidare.

• Extra tips: America är ovanligt värmetålig, vilket gör den till en bra sommarspenat.

Ekologiska fröer – certifierade av CCPB i Bologna

Dessa fröer är producerade helt utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. CCPB i Bologna säkerställer att fröerna följer EU:s krav för ekologisk odling.

Med ekologiska fröer till America får du en hållbar gröda med både smak och historia – direkt från det italienska kulturarvet som följde med över Atlanten.

Varför välja ekologisk spenat America?

• Ekologiska fröer – certifierade av CCPB Bologna.

• Extra värmetålig – perfekt även under sommaren.

• Mild, frisk smak – passar både rå och tillagad.

• Spännande historia – från Italien till Amerika.

• Bidrar till hållbar odling och biologisk mångfald.

Spenat America är en typisk sort för sådd sensommar och som skördas höst och vinter. Alternativt tidig vårsådd!