Odling
Sås inomhus i mars–april eller direkt på friland när jorden blivit varm.
Fröna gror vanligtvis på 7–14 dagar.
Plantera ut efter sista frost.
Plantorna blir cirka 70–90 cm höga och trivs bäst i soligt läge i näringsrik jord.
Plocka gärna blommor ofta – det stimulerar ny blomning.
I buketter
California Giant Daisy Queen är en klassisk snittblomma. Den gör sig särskilt vacker tillsammans med:
zinnia
kosmos
rudbeckia
dillblommor
sommarflox
En sensommarbukett med aster, dill och några kvistar basilika är nästan en liten bit fransk marknad i vas.
Ätbara blomblad
Precis som många andra aster kan blombladen användas som dekor i mat. De har ingen stark smak men ger färg och elegans till sallader, desserter och bakverk.
En enkel sensommarsallad
Tomater i olika färger
tunna skivor gurka
olivolja och lite citronsaft
några asterblad överst
En liten detalj som gör att salladen plötsligt ser ut som något från ett lantligt franskt värdshus.
Faktaruta
Art: Callistephus chinensis
Typ: Ettårig sommarblomma
Höjd: ca 70–90 cm
Blomning: juli–september
Läge: sol
Såtid: mars–april eller direkt på friland i maj
Antal fröer i påsen: 100 ekologiska fröer
En blomma för dig som tycker att en trädgård gärna får vara lite storslagen. När denna aster blommar känns rabatten plötsligt större, rikare och lite mer festlig – som om sommaren själv bestämt sig för att ta på sig sin finaste klänning.