Latinskt namn: Helianthus annuus
Ca. 30 Demeter-certifierade fröer i våra förpackningar.
Som många av er kunder har upptäckt har vi numera ovanligt många Demeter-certifierade fröer i vårt sortiment. Det betyder inte bara att fröerna är ekologiska – utan att de kommer från odlingar där jorden, kretsloppet och växtens egen vitalitet står i centrum.
Vad är Demetercertifiering?
Demeter är den mest rigorösa ekologiska certifieringen i Europa – och den enda som kräver att odlingen följer biodynamiska principer. Det betyder att gården betraktas som en levande organism där jord, växter, djur och mikroliv hör ihop. Ingen konstgödsel, inga syntetiska bekämpningsmedel – och absolut inga genvägar. Demeter står för kretsloppstänk, terroir och jordhälsa på riktigt.
Hur odlar man biodynamiskt?
Biodynamisk odling är ekologisk odling med extra allt. Man arbetar med naturliga preparat som åkerfräken, kamomill och kisel för att stärka jordens vitalitet och växternas motståndskraft. Komposten är helig, mikrolivet är kung och ogräsen ses som budbärare hellre än fiender. Målet? En jord som blir friskare år för år – och grödor som smakar mer av platsen de kommer ifrån.
Månens faser – magi eller vetenskap?
I biodynamiken följer man månens rytmer eftersom växters saftflöde påverkas av gravitation och ljus.
Nymåne: bra för rotgrödor, energi neråt i jorden.
Växande måne: gynnsam för blad- och stjälkgrödor.
Fullmåne: växtsaften står högt – tid för skörd och skönhet.
Avtagande måne: perfekt för ogräsrensning och jordarbete.
Här pratar vi om odlare som jobbar med naturen, inte mot den. Och just därför kan vi stolt presentera ännu en biodynamisk skönhet i butiken…
RÖDA SOLROSOR
Gula solrosor är förstås ikoniska – men de här röda ligger helt i tiden med en färgsprakande trädgård 2026! Denna sort som precis har kommit in i butiken är en rikligt förgrenad solros som skjuter i höjden (över 2 m!) och bjuder på en palett av nyanser från djupt gult via eldig rödorange till mörkröd. Blommorna sitter länge, lockar blickar i sommarvärmen (fantastiska i vas!) och sprider efterdyningar långt in i hösten när fåglarna mumsar i sig fröerna.
Och ja, fröerna är Demeter-certifierade.
Varmt välkommen till webbutiken www.gourmetgarage.se
Odlingsanvisning – så lyckas du med röd solros
Sådd
Direktsådd: Maj–juni när jorden blivit varm (minst 10–12 °C).
Förkultivering: April i krukor, plantera ut när frostrisken är över.
Djup: 2–3 cm.
Avstånd: 30–40 cm mellan plantorna.
Jord och läge
Full sol – namnet ljuger inte!
Solrosor älskar värme och näringsrik jord.
Jord som är lite sandig ger starkare färg på blommorna.
Vattning
Vattna djupt och sällan – solrosor vill ha rötter som går på djupet.
Vid torka: regelbunden vattning för att undvika att knopparna blir små.
Stöd
Höga sorter kan behöva stöd, särskilt i blåsigare lägen.
Näring
Kompost eller pelleterat hönsgödsel vid plantering.
Undvik övergödsling – då får du jättestora blad men färre blommor.
Blomning
Juli–september beroende på såtid.
För kontinuerlig blomning, så i omgångar var 2–3 vecka.
Skörd som snittblomma
Skörda när blomman just ska slå ut – kronbladen ska börja öppna sig men inte fullt öppna.
Snitta stjälken på morgonen.
Sätt i ljummet vatten med ett par sockerkorn och en liten skvätt ättika (mormorsknep!).
Solrosor håller 5-10 dagar i vas.
Vilka snittblommor passar ihop med röd solros?
Den röda solrosen är dramatisk – så välj blommor som både lyfter och balanserar den:
Rosenskära (mörkrosa, plommon, vit)
Svävande, romantiskt – perfekt kontrast mot solrosens tyngd.
Amaranthus (hängande eller upprätt)
I burgundy eller lime – lyfter de röda tonerna magnifikt.
Zinnia (merlot, aprikos, laxrosa)
Zinnior i varm färgskala skapar lyxiga buketter.
Dahlior (rött, persika, café au lait)
För sensommarskörd – lyfter solrosens elegans.
Eucalyptus eller dillkronor
Gröna och luftiga inslag gör buketten lättare.
Gräs!
Miscanthus, rävsvansgräs eller andra fina gräs ger struktur och rörelse.
Rudbeckia hirta Cherry Brandy
Ton i ton – en favorit för harmoniska buketter.
Blåklint i mörkblå
Komplementfärger! Den blå tonen gör att solen i solrosen glöder extra
Kombinationsförslag – färdiga bukettidéer
Höstglöd-buketten
Röd solros
Amaranthus
Zinnia Queen Red Lime
Dillkronor
Prydnadsgräs
Lantlig charm
Röd solros
Blåklint
Rosenskära
Rävsvansgräs
Eucalyptus
Romantisk boho
Röd solros
Rosenskära i rosa
Dahlia Cornel Bronze
Små japanska lyckoäpplen (bara dekorativt, ej ätbart)
