Ocimum basilicum L. 

I vår förpackning finns det ca 2000 fröer. Det är ca 1800 fler fröer än hos andra fröfirmor.

Ekologisk Basilika Italiano Classico – certifierade fröer från Franchi Sementi

Doften av basilika är själva essensen av det italienska köket – och ingen sort är mer klassisk än Italiano Classico. Här får du ekologiska fröer certifierade av CCPB i Bologna, så att du kan odla hållbart och njuta av den rena, fylliga smaken av färsk basilika.

Kuriosa och historik

Basilika (Ocimum basilicum) har använts i över 2000 år, både som krydda och medicinalväxt. Namnet kommer från grekiskan basilikos, som betyder ”kunglig” – och det är lätt att förstå varför. I Italien är basilika så nära förknippad med matkulturen att många familjer odlar den på fönsterbrädan eller balkongen året runt.

Sorten Italiano Classico är just den typ av basilika som används i traditionell pesto alla Genovese – med stora, gröna blad som är både aromatiska och mjuka.

Smak och användning

Italiano Classico har en ren, fyllig och aromatisk basilikasmak utan mintiga toner.

• Perfekt till pesto – klassisk, färsk och smakrik.

• Fantastisk i Caprese med tomat och mozzarella.

• Oumbärlig på pizza och pasta – tillsätt alltid bladen efter tillagning.

• Fräsch i sallader och kalla rätter.

• Kan även användas till infusioner och som krydda i cocktails.

Receptidé – Pesto alla Genovese

• 2 nävar färska basilika Italiano Classico-blad

• 50 g pinjenötter

• 50 g parmesan

• 1 vitlöksklyfta

• 1 dl olivolja extra vergine

• En nypa salt

Mixa samman till en slät pesto och servera till pasta, grillade grönsaker eller som bruschetta.

Odlingsanvisning för basilika Italiano Classico

• Sådd: Så inomhus från mars eller direkt på friland/kruka när jorden är varm.

• Placering: Soligt och varmt, gärna skyddat läge.

• Jord: Lätt, väldränerad och näringsrik jord.

• Vattning: Regelbundet, men undvik stående vatten. Basilika gillar jämn fukt.

• Skörd: Nyp toppskott ofta för buskig tillväxt och lång skördeperiod.

• Extra tips: Ta bort blomknoppar för att förlänga bladproduktionen och bevara smaken.

Ekologiska fröer – certifierade av CCPB i Bologna

Att odla basilika från ekologiska fröer innebär att du får en krydda som är producerad på ett hållbart sätt, utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Certifieringen av CCPB i Bologna är en kvalitetsgaranti som visar att fröerna följer EU:s hårda regler för ekologisk odling.

Med ekologiska fröer får du inte bara bättre smak – du bidrar också till biologisk mångfald och en grönare framtid.

Varför välja ekologisk basilika Italiano Classico?

• Ekologiska fröer – certifierade av CCPB Bologna.

• Klassisk italiensk basilika – originalet till pesto alla Genovese.

• Mångsidig – passar till pasta, pizza, sallad och mer.

• Lättodlad i kruka, på balkong eller i trädgård.

• Hållbar odling som gör skillnad för miljön.