Tomat Colpo di Cuore (Tigrella bicolore)
— ett hjärtslag från Italien
Namnet betyder "hjärtslag" – och det är precis vad den gör. Colpo di Cuore får hjärtat att slå lite snabbare redan vid första blicken: en dramatisk, röd tomat med eldfärgade ränder i guld och bärnsten. Den är som tagen ur en italiensk målning – sensuell, lite vild, och helt omöjlig att glömma.
Köttet är saftigt, sött och aromatiskt, med den där nyansen av solmogen syra som bara Medelhavet kan ge. Perfekt att skiva tunt över burrata, lägga i en färgstark caprese eller rosta långsamt i ugnen med olivolja, timjan och en nypa havssalt.
Colpo di Cuore är en bcolore-variant av Tigrella, vilket betyder att varje frukt blir ett eget litet konstverk – unikt randig och skimrande som tyg i rörelse. Plantan ger rikligt och frukterna mognar successivt, vilket gör den idealisk för både växthus och solig frilandshörna.
