Web
Analytics Made Easy - StatCounter

Cavolo broccolo Spigariello

Cavolo broccolo Spigariello

SEK 39,00

Bladbroccoli. Detta är en sort som odlas och används främst i den södra delen av Italien, i Apulien och Kampanien. Detta är en äkta broccoli och inte en cima di rapa. Avnjut bladen och de små broccolihuvudena. Odlas på samma sätt som "vanlig" broccoli.

Spigariello är en broccolo som ska sås från maj till augusti.

Artikelnr. SEMI 066M
st

Spigariello - Minestra Nera

Brassica oleracea b. cymosa

 

Bladbroccoli. Detta är en sort som odlas och används främst i den södra delen av Italien, i Apulien och Kampanien. Detta är en äkta broccoli och inte en cima di rapa. Avnjut bladen och de små broccolihuvudena. Odlas på samma sätt som "vanlig" broccoli.

Spigariello är en broccolo som ska sås från maj till augusti.

Massor av fröer i våra förpackningar, 4 gram.

Sådjup: ca 1 cm

 

Solig växtplats

 

Plantan producerar många skott som kommer igen efter skörd. 

Plantan ser ut som en liten buske som sedan bildar huvud som liknar broccoli. Bladen påminner om kålblad och svartkål men denna har även mjälla och matiga stjälkar.

Mycket gammal broccolisort som brukan avnjutas i goda soppor med grönsaker eller bönor.

 

Hur kan man beskriva smaken på Minestra Nera?

Denna mycket gamla bladbroccoli från södra Italien har en fantastisk "senaps-pepprig" smak som ger ett djup i den enklaste av alla soppor och grytor. Bladen används typiskt i olika sorters värmande höst- och vintersoppor typiskt med exempelvis kikärtor. 

 

Kunder som har köpt denna produkt har också köpt