Din varukorg är tom
0
Snart på lager igen!
Fänkål Capo Rizzuto

Fänkål Capo Rizzuto

SEK 45,00

Artikelnr. SEMI 167M

Foeniculum vulgare

Denna fänkålssort står ut bland alla andra i smak och konsistens och går inte upp i blom så lätt. Den tål låga temperaturer mycket bra. Rundade fänkål, kompakta och tjocka. Fantastisk fänkål när det gäller skörd, kvalitet och form.

Denna sort är den som odlas i Isola di Capo Rizzuto i Kalabrien i södra Italien där den har funnits och odlats i minst 160 år. Den är så omtyckt och odlas både kommersiellt och i privat köksträdgårdar och är en viktig del av den lokala matkulturen.

Doften är helt outstanding jämfört med andra sorter. Den brukar kallas "l'oro" från Isola Capo Rizzuto eftersom den reprenterar en mycket värdefull resurs för området, en guldgruva! 

I Kalabrien produceras Capo Rizzuto-fänkålen från september till maj. I köket i Kalabrien brukar den ätas rå i början av en måltid eller som avslut på en måltid eftersom den främjar matsmältningen. Men det tillagas även i olika röror eller gratänger

  • Beskrivning

    Foeniculum vulgare

    Denna fänkålssort står ut bland alla andra i smak och konsistens och går inte upp i blom så lätt. Den tål låga temperaturer mycket bra. Rundade fänkål, kompakta och tjocka. Fantastisk fänkål när det gäller skörd, kvalitet och form.

    Denna sort är den som odlas i Isola di Capo Rizzuto i Kalabrien i södra Italien där den har funnits och odlats i minst 160 år. Den är så omtyckt och odlas både kommersiellt och i privat köksträdgårdar och är en viktig del av den lokala matkulturen.

    Doften är helt outstanding jämfört med andra sorter. Den brukar kallas "l'oro" från Isola Capo Rizzuto eftersom den reprenterar en mycket värdefull resurs för området, en guldgruva! 

    I Kalabrien produceras Capo Rizzuto-fänkålen från september till maj. I köket i Kalabrien brukar den ätas rå i början av en måltid eller som avslut på en måltid eftersom den främjar matsmältningen. Men det tillagas även i olika röror eller gratänger.

     

     

  • Taggar

    Produktens taggar

    Det finns inga taggar i registret.

    Mina taggar

Relaterade produkter

Snart på lager igen!
Rädisa Flamboyant 3

Rädisa Flamboyant 3

VXO 112/25

ODLA-LA! En fransk bistroklassiker! Rädisor som Flamboyant har blivit en symbol för det franska köket, där enkelhet och elegans går hand i hand.

SEK 45,00

Visa produkten

Kunder som har köpt denna produkt har också köpt

KÖRVEL (Franchi)

KÖRVEL (Franchi)

DBA 36/1

Körvel – en ettårig fransk delikatessört med mild anisdoft och smak av vår, älskad av Escoffier och självklar i varje fin örtagård.

SEK 35,00

Visa produkten