Malva sylvestris
På 1500-talet i Italien kallades malva för omnimorba som betyder botemedel mot alla sjukdomar.
Idag används malva mycket i olika naturläkemedel och örtmedicin. Malva har antiinflammatoriska och laxerande egenskaper och dekokter av malva lugnar brännskador, insektsbett och sår.
Malva gör huden mjuk och len och en infusion på färska blad som man blandar i badvattnet är en höjdare.
Plantan blir ca 60-80 cm hög och får ett kraftigt, buskigt växtsätt, underbart vacker där i örtagården. Perenn.
I det italienska köket används späda blad bl.a. i soppor (Zuppa di Malva), gnocchi (Gnocchi alla Malva), Fettuccine alle Erbe (tillsammans med andra örter).
Och i videon använder den underbara Mr. Tocci malvablommor som garnering på sin antipasto med ricotta, nötter på malvablad och garnerar med blommorna. Tips till sommarens buffébord.
Kunder som har köpt denna produkt har också köpt