Web
Analytics Made Easy - StatCounter

Bladkål Asa de cántaro

Bladkål Asa de cántaro

SEK 40,00

Vi fortsätter vår gastrobotaniska resa och från vår fröproducent i Spanien har vi denna typiska vintergrönsak från den norra delen av den Iberiska halvön. Norra Spanien och Portugal. 

Det finns 2 olika sorters Asa de cántaro och denna sort är den som har störst och yvigast blad.

Asa de cántaro kännetecknas av stora ljusgröna blad med "lockiga" kanter. Bladnerverna är mycket markerade och vita. Fibrös och samtidigt en mjuk konsistens.

 

Artikelnr. GG702
st

Brassica oleracea

Vi fortsätter vår gastrobotaniska resa och från vår fröproducent i Spanien har vi denna typiska vintergrönsak från den norra delen av den Iberiska halvön. Norra Spanien och Portugal. 

Det finns 2 olika sorters Asa de cántaro och denna sort är den som har störst och yvigast blad.

Asa de cántaro kännetecknas av stora ljusgröna blad med "lockiga" kanter. Bladnerverna är mycket markerade och vita. Fibrös och samtidigt en mjuk konsistens.

 

Jag frågade fröproducenten vad Asa de cántaro egentligen betyder? Asa de cántaro betyder detta. Men varför? Det finns det inget svar på!

 

Asa de cántaro används i köket i Kantabrien typiskt i olika grytor, som cocido montañés, översatt fjällgryta. En mustig och närande böngryta.

Asa de cántaro är också vanlig i den norra delen av Portugal och här används den ex. i caldo verde.

 

 

Produktens taggar

Det finns inga taggar i registret.

Mina taggar

Kunder som har köpt denna produkt har också köpt