Morot MEZZA LUNGA DI NANTES SENZA CUORE (VINTAGE)

Morötter (Daucus carota subsp. sativus) har odlats i tusentals år och tros härstamma från Centralasien, med de första domestikerade varianterna i Persien (nuvarande Iran och Afghanistan). Ursprungligen var de lila, gula eller vita – den klassiska orange färgen uppstod först på 1600-talet i Nederländerna.

‘Nantes’-typen, som ‘Carota Mezza Lunga di Nantes Senza Cuore’ tillhör, har sitt ursprung i Frankrike på 1800-talet, där den togs fram för att ge en jämnt söt smak, smidig textur och minimalt med kärna. Denna specifika italienska variant har ytterligare förbättrats för att vara extra saftig och nästan kärnfri, vilket gör den särskilt populär i det sydeuropeiska köket.

Odlingstips

Morötter är generellt lättodlade, men för att få perfekta rötter krävs några knep:

 Sådd & jordförberedelse:

• Såtid: Så direkt på friland från april till juni i Sverige. I mildare klimat kan sådd ske tidigare.
• Jord: Djup, mullrik och stenfri jord är bäst – morötter hatar tunga lerjordar.
• pH-värde: 6,0–7,0 är idealiskt.
• Direktsådd: Så fröna på 0,5 cm djup med ca 2 cm mellan varje frö i rader med 25–30 cm avstånd.
• Gallring: Viktigt! När plantorna är ca 5 cm höga, gallra så att de får ca 5 cm mellanrum för att undvika att de växer ihop.

Läge & skötsel:

• Sol: Full sol är bäst, men halvskugga fungerar.
• Vattning: Håll jorden fuktig men inte blöt – jämn fuktighet minskar risken för spruckna rötter.
• Gödsel: Undvik färsk stallgödsel, då detta kan ge kluvna rötter. En lätt grundgödsling med kompost fungerar utmärkt.

Skadeproblem & skadedjur:

• Morotsfluga: Förebygg genom att täcka med fiberduk och odla i samodling med lök eller tagetes.
• Sprickor & gröna toppar: Ojämn vattning ger sprickor, och exponering för ljus kan ge en grön bitter topp. Täck med jord om detta sker.

Skörd & lagring:

• Skördetid: Efter ca 90 dagar. Skörda i omgångar för att få färska morötter under en längre period.
• Lagring: Förvara i kylskåp eller nedgrävda i sand i en sval källare. ‘Senza Cuore’ har utmärkt lagringsförmåga!