Web
Analytics Made Easy - StatCounter

GURKA & MELONGURKA

Gurkplantor älskar värme och trivs som allra bäst i växthus men också på en varm och solig plats i köksträdgården. Inget går upp mot nyskördad hemodlad gurka så njut av den i sallader, i smårätter, i sommarsoppor som gazpacho.

Cetriolo melone. Meloncino. Carosello. Barattieri. Tortarello. Melongurka. Dessa lokala ekotyper från Apulien har många olika namn. Meloncino odlas och används mest i Apulien men även en del på Sicilien. Meloncino används som vanlig gurka i somriga italienska sallader tillsammans med tomat, basilika och lök. Salt och peppar och god olivolja. Ibland serveras meloncino som en liten ensamrätt och aptitretare, endast lätt kryddad med havssalt.

Melongurkan är en mycket gammal grönsak som har odlats i Italien i århundraden. De behöver inte skalas men man kan gnugga skalet mellan fingrarna för att få bort det karaktäristiska luddet.

Såperiod för gurka och melongurka är från april.


{{amount}}

Gurkplantor älskar värme och trivs som allra bäst i växthus men också på en varm och solig plats i köksträdgården. Inget går upp mot nyskördad hemodlad gurka så njut av den i sallader, i smårätter, i sommarsoppor som gazpacho.