Solanum melongena
Det finns en enorm variation när det gäller aubergine. Vad gäller former, färger, smaker…
Redan 2011 började Culinaris försöka hitta sorter som passade för utomhusodling! Under 2016 och 2017 gjorde man ännu fler försök – och det lyckades!
Våra nya producenter ser en stor potential för utomhusodling av aubergine i Tyskland och många sorter klarar sig utmärkt, speciellt efter senaste tidens torra och varma somrar.
Aubergine är en gammal sort med ganska stora frukter (upp till 15 cm) jämfört med plantans storlek. Färgen är klassisk lila. Som namnet antyder mognar den tidigt och ger god skörd även i kallare lokationer. Czech Early har en mycket trevlig kompakt form med många stjälkar.
