Jag får ofta frågan om man kan frysa in zucchini? Zucchiniplantorna är ju väääldigt produktiva så snart man börjar skörda och det brukar bli massor av zucchini som man inte riktigt vet vad man just då ska göra av dem. Då är det enkelt att frysa in dem och använda dem i olika grytor, plättar, vegetariska biffar och crepes till exempel.
”Att de syditalienska tomatsorterna har tagit Sverige med storm, och att de har blivit symboler för en hållbar livsstil tycker jag är fantastiskt roligt. Vi har hittat vår nisch med våra italienska hållbara tomatsorter men vi märker nu att våra konkurrenter sneglar mot vårt sortiment. Jag vågar gissa att vi snart ser våra piennolo- och vintertomatsorter även hos andra svenska fröfirmor”, avslutar Anna Åkerman.
Så inte bönor för tidigt! Det är mycket viktigt att jorden är tillräckligt uppvärmd innan sådd på friland. Annars riskerar fröerna att ruttna. Vänta till slutet av maj - början av...
Låt oss kalla tomaten för Pomme d'Amour, säger hon! Så börjar historien om tomaten från Marmande.
Idag i staden Marmande i den sydvästra delen av Frankrike finns det faktiskt en bronsskulptur av en ung flicka med en tomat i handen och Marmande brukar kallas för Capital de la Tomate (tomatens huvudstad).