Blogg

Liten film om IL PEPERONCINO från Kalabrien.  

Läs mer Skriv en kommentar

Det är inte bara i Syditalien man hänger upp sina tomater för att skörda under vintern och det är inte bara i Italien man har hållbara tomatsorter.

Spanien har även en gammal tradition att hänga upp sina tomater i en klase och förvara högt och ventilerat!

Det finns många olika sorter man använder, många sorter är mycket lokala.

I år i vårt sortiment finns tomaterna man typiskt ser på Mallorca och tomaterna man typiskt ser i Katalonien!

Upptäck Spaniens tomatkultur genom din odling!

Läs mer Skriv en kommentar

I år har vi en ny kronärtskocka i sortimentet. Den kommer från vår nya spanska fröproducent och är vackert mörklila! Romagna är egentligen en sort från Italien som jag länge...

Läs mer Skriv en kommentar

Hola amigos!

Jag fortsätter min gastrobotaniska resa och i har har turen kommit till Spanien. I år har vi ett helt nytt spanskt sortiment! 

I detta sortiment finns exempelvis massor av gamla spanska tomatsorter du säkert har sett på någon grönsaksmarknad när du varit på semester och säkert har smakat på någon restaurang.

Läs mer Skriv en kommentar

Nytt år och nytt decennium Förra decenniet lärde vi oss att älska kål i alla dess former och ex. svartkålen från Toscana finns nu i nästan varenda köksträdgård och...

Läs mer Skriv en kommentar

Vår klassiker San Marzano-tomaten är en riktig italiensk tomatsort som trots att den är världsberömd finns på Slow Foods lista över sorter som måste bevaras eftersom de är utrotningshotade....

Läs mer Skriv en kommentar