Nytt samarbete med fröproducent i Chioggia
NYTT FRÖSAMARBETE Jag är stolt att kunna presentera ett nytt samarbetsprojekt med Smarties Bio i Chioggia i norra delen av Italien. Ett ungt företag med 2 killar som inriktiat sig på att bevara gamla...
Blogg
-
Skapad den under Odlingstips, Frötrender
-
ISOP - NORDENS ROSMARIN
Skapad den under Odlingstips -
Tomat Sorrento (Sorent) - Tomat i fokus
Skapad den under Odlingstips, FrötrenderI det italienska frösortimentet finns såklart Amalfikustens berömda salladstomat. Den smakar ljuvligt och har en vacker rosa färg. Som jag har skrivit i beskrivningen av tomat Sorrento så tycker jag att den smakar som en mix av persika och aprikos. Två av mina favoritfrukter.
-
FOKUS PÅ TOMAT KIROS
Skapad den under Odlingstips, FrötrenderLäser man beskrivningen på vilka sorter som får ingå i den ursprungsskyddade tomaten är det 2 sorter. Dels den "vanliga" S.Marzano 2 som numera finns "överallt" och man kan ibland inte ens vara säker på att fröerna kommer från Italien.
Därför har jag i år tagit in Kiros. Den andra tomatsorten som används och det ska verkligen bli spännande att odla och jämföra med tidigare års odling av S. Marzano 2.
-
Italiens hållbara tomater kommer INTE från Serbien
Skapad den under Odlingstips, FrötrenderItaliens hållbara tomater kommer INTE från Serbien!Jag ser att det förekommer texter på nätet där man skriver att Italiens hållbara tomater har sitt ursprung i Serbien?! Jag ska därför reda ut hur det egentligen förhåller sig."Pomodoro da serbo" är ett vanligt uttryck när det gäller hållbara tomater som man typiskt lagrar hängandes i en stor klase. Speciellt i Apulien är begreppet utbrett. Sätter man in "da serbo" i Google translate så blir svaret ordagrant "från serbiska". -
Frötrender - Radicchio - Italiens vintergrönsaker
Skapad den under Odlingstips, FrötrenderVi har lärt oss att älska kål i alla dess former och ex. svartkålen från Toscana finns nu i nästan varenda köksträdgård och grönsaksdisk. En kål som jag innan jag började med arbeta italienska grönsaker aldrig hört talas om tidigare. Vi lärde oss av italienarna och odlade hållbara tomatsorter och hängde upp i tak och fönster och våra sorter Ponderosa och Vesuvio giallo (som nu heter Peardrops) blev symboler för hållbar livsstil och självhushållning. I detta nya decennium tror jag att vi mer och mer kommer att odla Italiens vintergrönsaker som de olika radicchio- och cicoria catalogna sorterna.
