Web
Analytics Made Easy - StatCounter

Dagens örtagårdsbukett - Bouquet garni

Skapad den under TA HAND OM SKÖRDEN - TIPS

Dagens örtagårdsbukett - Bouquet garni

Dagens örtagårdsbukett. Bouquet garni 🌱 En fransk subtil och elegant örtbukett man hissar ner i soppor, grytor och buljonger och som man hissar upp innan servering. Klassisk bouquet garni består av lagerblad, persilja med stjälk, timjan och här har jag rullat in buketten i den gröna delen av en purjolök och även lagt in en stjälk bladselleri. Sedan har jag knutit ihop buketten så att den är lätt att handskas med. Andra örter som används är fransk dragon, rosmarin och salvia. Min bouquet garni ska jag använda i en soupe poireaux pomme de terre.

 


Ingen kommentar / Inga kommentarer
Skriv din kommentar