Web
Analytics Made Easy - StatCounter

Kan man frysa zucchini?

skapad den

Kan man frysa zucchini?

Jag har massor av zucchini i trädgården just nu, kan jag frysa in dem?

 

Jag får ofta frågan om man kan frysa in zucchini? Zucchiniplantorna är ju väääldigt produktiva så snart man börjar skörda och det brukar bli massor av zucchini som man inte riktigt vet vad man just då ska göra av dem. Då är det enkelt att frysa in dem och använda dem i olika grytor, plättar, vegetariska biffar och crepes till exempel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Så här fryser du in zucchini:

Skala zucchinin och skär i ca 1 cm tjocka skivor. Blanchera dem i kokande vatten i högst 1 minut. Skölj sedan direkt med kallt vatten så att kokningen avstannar. Låt dem ligga och dra på hushållspapper och frys sedan in dem i bra emballage. De håller i frysen i ca. 6 månader så skriv gärna när du frös in dem med ett bäst före datum :)

Ett alternativ:

Skala zucchinin om den blivit lite större och placera i ex. små plastbyttor i frysen. Inte för stora portioner utan små som ska användas direkt. 


Ingen kommentar / Inga kommentarer
Skriv din kommentar