free web stats

Rödlök från Tropea - Cipolla Tropea rossa tonda

Varunummer: Semi
Rödlök från Tropea - Cipolla Tropea rossa tonda
  • Rödlök från Tropea - Cipolla Tropea rossa tonda
SEK 39,00
En av de mest berömda löksorterna i Italien med en egen festival.
Allium Cepa L.

Vi har 2 st sorter från Tropea i vårt sortiment. Dels den klassiska runda Cipolla Tropea rossa tonda och dels sallatslöken den avlånga Cipolla Tropea rossa lunga. Tropealöken är röd och lite rosa men blir vitare mot mitten. Innandömet är nästan helt vitt.

Denna runda rödlök brukar även kallas Regina rossa di Tropea (Den röda drottningen från Tropea).

Det som har gjort Tropealöken känd är dess söta och mycket milda smak vilket gör den perfekt i sallader och andra lättare rätter. Tropealöken har dessutom en mycket söt smak vilket gör att den väldigt ofta används i lökmarmelader.

Tropealök som har odlats på bestämda och specifika platser i Tropea har en skyddad geografisk beteckning IGP (SGB på svenska).Tropealöken med den skyddade geografiska beteckningen benämns Cipolla rossa di Tropea Calabria I.G.P. Rödlök från Tropea har faktiskt så stor betydelse för området att man anordnar en lökfestival varje år i juli med mat, musik, ceremonier och mycket annat.

Tropealöken är rund och röd/rosa men blir vitare mot mitten. När man skördar när den är liten är den faktiskt helt vit. Mycket söt och mild smak och perfekt i exempelvis sallader. Tropealöken har en mycket söt smak vilket gör den perfekt att använda till en härlig lökmarmelad.

Såperiod: vår och höst.

Kuriosa:

Tropealök som odlats på bestämda platser i området har en skyddad ursprungsbeteckning. Den odlas i den heta solen vid havet i Tropea. Tropea är otroligt vackert och ligger längs kuststräckan Costa degli Dei, Gudarnas kust. Har den odlats och förpackats där benämns den Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP. Här några filmklipp som visar den underbara löken odlad i Tropea.



Vikt:
10 gr.
Gourmetgarage - Administration Ölöv 520 - 274 54 Skivarp - Telefon 0709-343910 (Tel tid: mån-fre 10-13) - E-post info@gourmetgarage.se - Org.nr 556940-0111 Godkänd för F-skatt
svenska (sverige)dansk (danmark)
Visa varukorg Dölj varukorg SEK 0,00 Du har 0 produkt(er) i din varukorg
EuroCard / MasterCardJCBVisaVisa ElectronVisa/Dankort

Tack

Följande produkt(er) skall läggas till i korgen

Köp mer
Klicka här för vår mobila sida