free web stats

Peperone Corno Rosso

Varunummer: DBO 97/7
Peperone Corno Rosso
  • Peperone Corno Rosso
  • Peperone Corno Rosso
SEK 39,00
Kallas i Italien för Tjurhorn pga formen - perfekt att fylla. Härligt röda paprikor som är perfekta till alla typer av matlagning. Till antipasti rätter, soppor (grillas först), till fyllningar (köttfärs eller risfyllda), sallader. Mild, söt och god smak. Corno rosso är en extra söt paprika som innehåller mycket C-vitamin och den har mycket färre kärnor än vanlig paprika.
(CAPSICUM ANNUUM L.)

Hög, kraftig planta som producerar långa ”tjurhorns” formade frukter som är intensivt röda, söta och smakrika. Frukterna blir ca 20 cm
långa och ca 5 cm i diameter. Dessa paprikor har en riktigt aromatisk och söt smak och passar perfekt att grilla varma sommarkvällar.

Ca 250 fröer

Härligt röda paprikor som är perfekta till alla typer av matlagning. Till antipasti rätter, soppor (grillas först), till fyllningar (köttfärs eller risfyllda), sallader. Mild, söt och god smak.

Såperiod: februari-maj

Så din paprika inomhus eller i växthus februari-mars. Omskola och plantera på växtplatsen under maj månad.




Färsfyllda Peperone som i Toscana
Till 4 pers

4 peperone Corno Rosso
1 lök
150 gram blandfärs
100 gr rökt skinka
1 msk tomatsås
1 msk ströbröd
salt och peppar från kvarn
olivolja

Halvera paprikorna och ta bort kärnorna
Doppa någon minut i kokande vatten
Hacka löken och blanda med köttfärs, skinka och lök lök i en bunke. Rör runt och tillsätt sedan ströbröd och tomatsåsen. Salta och peppra. Lägg paprikahalvorna på en smord plåt och fyll dom med köttfärsröran och ringla över olivolja. In i ugnen i 200-250 grader i ca 20 minuter.
Gott att servera med lite sallad och en klick pesto genovese.








Spaghetti con Peperone Corno Rosso et panchetta
2 personer

1 paprika corno rosso
70 gram panchetta
1 purjolök (det vita)
En klyfta vitlök
2 dl grädde
Örtsalt
Svartpeppar
Parmesan
Ev. lite cayennepeppar

Börja koka upp vattnet till pastan och lägg i torkad spaghetti. Kärna ur paprikan och hacka i mindre bitar. Ansa purjolöken och skölj noga. Hacka panchettan i mindre bitar. Låt vitlöken puttra i lite olivolja. Lägg i paprika, panchetta, purjolök och låt steka några minuter. Håll koll på så att purjolöken inte blir bränd. Häll över grädden, smaksätt och låt puttra tills såsen är krämig. När pastan är klar (ung. samtidigt som såsen), blanda den med såsen och servera!



Vikt:
20 gr.
Gourmetgarage Fröer & Köksträdgård - Administration Ölöv 520 - 274 54 Skivarp - Telefon 0709-343910 (Tel tid: mån-fre 10-13) - E-post info@gourmetgarage.se - Org.nr 556940-0111 Godkänd för F-skatt
svenska (sverige)dansk (danmark)
Visa varukorg Dölj varukorg SEK 0,00 Du har 0 produkt(er) i din varukorg
EuroCard / MasterCardJCBVisaVisa ElectronVisa/Dankort

Tack

Följande produkt(er) skall läggas till i korgen

Köp mer
Klicka här för vår mobila sida