free web stats

Cime di Rapa Novantina - på lager igen 2018

Varunummer: DBO 41/5
Cime di Rapa Novantina - på lager igen 2018
  • Cime di Rapa Novantina - på lager igen 2018
SEK 29,00
Produkten kan inte köpas
90 dagar till skörd. OBS! 6000 fröer

Det finns Cime di Rapa med skörd 40 dagar, 60 dagar och 90 dagar. Det sägs att ju fler dagar desto bättre och godare smak. Nytt för i år är vår Cime di Rapa 90 dagar.

Cime di Rapa är mycket lättodlade. Så direkt på friland från mitten av maj till juli. Sådjup: 1cm.

Skörd efter 90 dagar.

Latinskt namn: Brassica rapa SBSP sylvestris.

Cime di Rapa påminner lite om broccoli och används ungefär på samma sätt som broccoli. Som en sidorätt och då vanligtvis kokt, sedan lätt stekt i olivolja, vitlök och lite chili. En berömd italiensk rätt från Apulien är pastarätten Orecchiette con Cima di Rapa.

Den mest kända traditionella rätten med Cime di Rapa är Orecchiette con le Cime di Rapa som är en specialitet från Apulien. Orecchiette betyder små öron och pastan ser faktiskt ut som det. Orecciette går att få tag på i de flesta butiker.

Rensa och välj ut späda blad och bukett och skär i lite mindre bitar. Koka upp vatten och låt Cime di Rapa koka ca. 10 minuter. Låt svalna och hacka i mindre bitar. Hetta upp en panna och häll i lite olivolja. Lägg i hackad vitlök, 1 färsk hackad röd chili och ett par sardell eller ansjovisfiléer och låt puttra lite under omrörning. Lägg i Cime di Rapa och rör runt och låt steka vidare på svag värme ett tag. Koka Orecchiette och när de har kokat klart lägg dem i pannan och blanda alla ingredienser väl. Garnera med en liten bit chili.

Vikt:
5 gr.
Gourmetgarage Fröer & Köksträdgård - Administration Ölöv 520 - 274 54 Skivarp - Telefon 0709-343910 (Tel tid: mån-fre 10-13) - E-post info@gourmetgarage.se - Org.nr 556940-0111 Godkänd för F-skatt
svenska (sverige)dansk (danmark)
Visa varukorg Dölj varukorg SEK 0,00 Du har 0 produkt(er) i din varukorg
EuroCard / MasterCardJCBVisaVisa ElectronVisa/Dankort

Tack

Följande produkt(er) skall läggas till i korgen

Köp mer
Klicka här för vår mobila sida