free web stats

Cima di Rapa Quarantina - Apuliens älskade bladgrönsak - tillfälligt slut

Varunummer: DBO 41/12
Cima di Rapa Quarantina - Apuliens älskade bladgrönsak - tillfälligt slut
  • Cima di Rapa Quarantina - Apuliens älskade bladgrönsak - tillfälligt slut
  • Cima di Rapa Quarantina - Apuliens älskade bladgrönsak - tillfälligt slut
SEK 29,00
Produkten kan inte köpas
Latinskt namn: Brassica rapa SBSP Sylvestris. Cime di rapa påminner lite om broccoli och används ungefär på samma sätt som broccoli. Som en sidorätt och då vanligtvis kokt, sedan sauterad med olivolja, vitlök och lite chili. En berömd italiensk rätt från Apulien är pastarätten Orecchiette con Cime di rapa.
Kärt barn har många namn och det gäller verkligen Cime di rapa; i Neapel kallas den Friarelli, i Toscana Rapini, i Rom kallas den Broccoletti di rapa och i Apulien just Cime di rapa.

Cime di rapa påminner lite om broccoli och används ungefär på samma sätt som broccoli. Som en sidorätt och då vanligtvis kokt, sedan sauterad med olivolja, vitlök och lite chili. En berömd italiensk rätt från Apulien är pastarätten Orecchiette con Cime di rapa.

Fin bittersöt smak som är så älskad av italienarna. Skördas så snart den små broccoliliknande huvuden har formats.

4800 fröer





Cime di Rapa säljs i stora buntar på italienska grönsaksmarknader. De gula blommorna går också de att äta.

Så här tillagar du Cime di Rapa på ett typiskt italiensk sätt.

Koka topparna i saltat vatten i ca 5 minuter. Stek hackad vitlök i olivolja och tillsätt italienska sardeller och stek tills sardellerna är upplösta. Tillsätt Cime di rapa och låt puttra med i 15-20 minuter.
Vikt:
10 gr.
Gourmetgarage - Administration Ölöv 520 - 274 54 Skivarp - Telefon 0709-343910 (Tel tid: mån-fre 10-13) - E-post info@gourmetgarage.se - Org.nr 556940-0111 Godkänd för F-skatt
svenska (sverige)dansk (danmark)
Visa varukorg Dölj varukorg SEK 0,00 Du har 0 produkt(er) i din varukorg
EuroCard / MasterCardJCBVisaVisa ElectronVisa/Dankort

Tack

Följande produkt(er) skall läggas till i korgen

Köp mer
Klicka här för vår mobila sida