free web stats

Lökväxter

Kopparfärgade, vita eller röda. kokta eller råa. Lök är bas i all matlagning, inte minst i det italienska köket

Allium Cep L. och Allium porrum

Kopparfärgade, vita eller röda. Kokta eller råa. Lök är basen i all matlagning, inte minst i det italienska köket. Löksorterna i Italien är liksom zucchini mycket regionala och vi har lök från Genova, Milano, Parma, Savona och Bergamo, Franchis hemstad.

Lök behöver en lös och näringsrik jord för att trivas. Sådjupet ska vara ca 1,5 cm. Tunna ut de sorter med stora lökar till ca 8-10 cm, vårlök till endast 3-4 cm. Lök går utmärkt att förkultivera. Förkultivera lök från februari-mars i pluggbrätte eller liknande. Låt odlingen stå varmt, cirka 20-25 grader. När lökplantorna grott och kommit upp en bit ska de däremot flyttas till en ljus och sval plats innan utplantering.

Att odla sin egen lök från frö är hur enkelt som helst och det finns så många kulinariska löksorter att prova i sin egen köksträdgård. I år har vi nya spännande sorter i vårt löksortiment!



Lök - Valenciana temprana

Den bästa spanska löken kommer från Valencia. Temprana betyder tidig och detta är en tidig lök med kopparfärgat skal och safligt vitt kött.

SEK 39,00

Lök Aprilatica o Nocera

Fröer till den fantastiskt fina löken man ska skörda i april - därför heter löken "Aprilatica" Rund vit lite platt lök som ska sås på sensommaren från 20 augusti och skördas senvåren. Denna sort är mycket aromatisk och krispig. Ska sås från augusti till början av september. Vikt lök ca 140-150 gr

SEK 39,00

Lök Globruna - den äkta cipolla Montorese

Detta är den en mycket berömd italiensk sort som odlas i Montoro i Kampanien. Sen löksort som är känd för sin utmärkta lagrings förmåga. Stor lite platt lök. Ytterskalet är gyllenbrunt och köttet är krispigt vitt och fantastiskt gott.

SEK 39,00

Lök Rossa Lunga di Firenze

Lök "lång röd från Florens". Den avlånga röda löken från Florens är en mycket mild och söt lök som antingen kan skördas som salladslök eller man kan skörda i augusti. Avlång lök som går in under benämningen "bananscharlottenlök". or casseroles or salads. Did you know: That Onion Red Florence is classed as a "Banana Shallot". This term is often used by cooks to describe the long bulb varieties of onions and shallots. It is more of a cooking term than one used by gardeners.

SEK 39,00

Lök Rossa Savonese

Fantastiskt fin och mild lök från Savona i norra Italien Det röda skinnet är nästan genomskinligt och får löken att nästan se rosa ut.

SEK 39,00

Purjolök Tornado - tillfälligt slut

Purjolök från Franchis specialsortiment. Purjolök Tornado är en mycket produktiv sort som är extremt tåligt mot låga temperaturer och sjukdomar. Tornado är perfekt för skörd på höst och vinter. Förkultivering från februari till juni. Som med all annan purjolök kan Tornado växa till full mognad eller skördas små och läckert späda.

SEK 45,00

Rödlök från Tropea - Cipolla Tropea rossa tonda

En av de mest berömda löksorterna i Italien med en egen festival.

SEK 39,00

Tropealök avlång röd - Tropeana rossa lunga

Ännu en sort från Tropea i Kalabrien

SEK 39,00

Gourmetgarage Fröer & Köksträdgård - Administration Ölöv 520 - 274 54 Skivarp - Telefon 0709-343910 (Tel tid: mån-fre 10-12) - E-post info@gourmetgarage.se - Org.nr 556940-0111 Godkänd för F-skatt
svenska (sverige)dansk (danmark)
Visa varukorg Dölj varukorg SEK 0,00 Du har 0 produkt(er) i din varukorg
EuroCard / MasterCardJCBVisaVisa ElectronVisa/Dankort

Tack

Följande produkt(er) skall läggas till i korgen

Köp mer
Klicka här för vår mobila sida