free web stats

Krydd- och medicinalväxter

Vad vore matlagningen och köksträdgården utan aromatiska örter?
Att ha en alldeles egen kryddträdgård är en dröm för många och är faktiskt en dröm som går i uppfyllelse på bara ett par månader. Många av kryddväxterna är fleråriga som timjan, salvia och rosmarin. Att odla kryddväxter och örter är dessutom väldigt lätt och de kräver generellt inte så mycket omsorg. Kom ihåg att timjan inte får sin karakteristiska vedartade stam förrän efter första året och salvia växer också till sig efter första året. Salvia och oregano har väldigt vackra blommor som man dessutom använder i sallader. Oreganoblommor är fina som garnering ger smak i en härlig svampsoppa.

I vårt frösortimentet finns alla klassiska kryddväxter som gräslök och dill och vi har också typiska italienska kryddväxter som Scuplit Silene Inflata.
I vårt medicinalväxtsortiment, le officinale, finns bland annat spiskummin, isop och vattenkrasse.

Att vattenkrasse är en av de nyttigaste örterna som finns visste vi redan, men att vattenkrasse var en naturlig “Superfood” visste vi inte. Läs mer på denna intressanta engelska hemsida “Watercress, not just a bit on the side”, www.watercress.co.uk och starta din vattenkrasseodling redan idag.
Starta din odling antingen genom att förkultivera eller så direkt på friland så snart risken för frost är över och jorden har blivit tillräckligt uppvärmd.

Anis

Ettårig kryddväxt.

SEK 29,00

Basilika Italiano Classico

Vårt eget köksträdgårdssortiment - Chefs (Seed) Market. Fröer till Italiens klassiska basilika. Ett måste i köksfönstret och i matlagningen. Matigt, vackert och gott!

SEK 35,00

Basilika Violetto Aromatico Dark Opal

Aromatisk violett basilika. Ca 2800 st fröer per förpackning. Denna aromatiska violetta basilikan ger en härlig färgklick både köksfönstret och i salladen! Blanda grön och röd för en fin kontrast i sommarens alla sallader. Den röda basilikan har en lite mildare smak än den gröna italiano classico.

SEK 39,00

Dill

Den klassiska svenska sommarkyddan.

SEK 35,00

Dill Donar - Orto by Gourmetgarage

Dill Donar är en italiensk förädlad sort av den vanliga Dill Commune. Plantan är mer kompakt och har mörkare blad. Vi odlade Donar sommaren 2017 md fantastiskt resultat och vi rekommenderar verkligen denna sort. Smaken är fantastisk och trots italiensk dill doftar och smakar den av svensk sommar!

SEK 39,00

Ekologisk persilja - Prezzemolo Gigante d'Italia

Ekologisk italiensk jättepersilja. Världens bästa persilja i vårt ekologiska sortiment.

SEK 39,00

Fänkål vild - Finocchio Selvatico - Vildfänkål

Vildfänkål. Underbar kryddväxt till soppa och laxrätter.

SEK 39,00

Gräslök - Erba Cipollina

Klassik gräslök. Ett måste i köksträdgården!

SEK 35,00

Gurkört Borragine

Ettårig snabbväxande kryddväxt med vackra blå blommor. Har du en gång sått gurkört kommer den alltid att finnas i köksträdgården. Späda blad används i matlagningen och mikroleaves som krasse.

SEK 30,00

Isop Hyssopus officinalis L.

En perenn och typisk örtagårdsväxt som brukar kallas Nordens rosmarin.

SEK 39,00

Kapris - Cappero

Vårt klimat är inte anpassat för kaprisodling på friland men man kan den odla i kruka som man har ute om sommaren och tar in under vinterhalvåret. Plantan är mycket vacker i sig och pryder sin plats i vilket fönster som helst. Om knopparna inte skördas kan man njuta av vackra blommor hela sommaren och en bit in på hösten.

SEK 19,50
Spara 50,00% Pris förr: SEK 39,00

Koriander Coriandorlo

Populär kryddväxt i norra Italien.

SEK 35,00

Kryddkrasse - smörgåskrasse

Smörgåskrasse! Lättodlad, kan odlas året rund, god och nyttig. Vad kan man mer begära? Krasse går även att odlas utomhus och blir då 30-40 cm hög.

SEK 30,00


Lavendel vera äkta lavendel som i Provence

Den äkta lavendeln. Den underbara lavendeln vars torkade blommor används att smaksätta socker, kakor och annat gott. Ett måste i örtagården och i trädgården generellt.

SEK 39,00

Mejram - Maggiorana gentile

Mejram är en gammal känd kryddväxt för oss men den används inte så mycket idag. Det är den klassiska kryddan till ärtsoppa och korv. Italienarna älskar mejram och den används som krydda över hela Italien. Växer vilt i Ligurien och används i många traditionella italienska maträtter. I tomatsåser och på pizza. Den rökiga kraftiga smaken gör att mejram passar bra i kraftiga kötträtter och grytor.

SEK 30,00

Mentuccia Romana - Stenkyndel

Stenkyndel växer vilt i stora delar av främst södra och mellersta Italien och påminner till utseendet lite om oregano. Det vanliga namnet på denna är Mentuccia och även Mentuccia Romana eftersom denna krydda är en symbol för det romerska köket och speciellt i Carciofi alla Romana, fyllda kronärtskockor. Smaken brukar beskrivas som en blandning mellan mejram och pepparmynta med underbara kryddiga undertoner.

SEK 45,00

Mynta Menta piperita

Klassisk pepparmynta. Pepparmynta är en perenn aromatisk ört som är utbredd i Europa, Asien och Afrika. Mynta tillhör Labiatae familjen liksom rosmarin och lavendel. Mynta är en av våra mest uppskattade aromatiska plantor och har sedan urminnes tider används för sin fräscha, uppfriskande smak. Det finns många sorters mynta som skiljer sig i storlek och färg av blad och blommor.

SEK 35,00

Oregano perenne comune

Oumbärlig i den italienska köksträdgården. Oregano är den klassiska pizzakryddan men är också användar till andra rätter. Oregano växer vilt i hela Medelhavsområdet och en flerårig kryddväxt med mycket aromatisk och god smak. Oregano är mycket lätt att odla och är en av de få kryddväxter som faktiskt blir bättre av att torkas. Ca. 5000 fröer per förpackning. Använd oregano till hemlagad pizza, i bröd, till tomater, gör din egen pizzaolja med oregano etc

SEK 39,00

Persilja - Prezzemolo Comune 2

Inte så storbladig som jättepersiljan från Napoli men en persilja med mycket aromatisk smak och som tål kyla mycket bra. Aromatisk smak och sprängfylld med järn. 4000 fröer!

SEK 39,00

Persilja - Prezzemolo Riccio Verde

Klassisk mosskrusig persilja. Den klassiska kruspersiljan som är användbar i alla matlagning och som är en fin garnering på olika rätter. Krispig krusbladig persilja. 6000 fröer.

SEK 29,00

Persilja Gigante di Napoli

Jättepersilja från Neapel i södra Italien.

SEK 29,00

Pimpinell - Pimpinella - ej på lager

Nyhed 2012. Ettårig kryddväxt som blir ca 45 cm hög.

SEK 29,00

Portlak - Porcellana comune tillfälligt slut

Vi har fått så många frågor om när vi får portlak i lager och nu har får vi äntligen in den i vårt kryddväxtsortiment! God, lättodlad och mycket nyttig. I Ligurien kallas den purselana, i Kampanien pucchiacchèlla, i Toscana perchiazza, på Sicilien purciddana, i Lazio purcacchia osv. Hos oss? Portlak! äxt 10-30 cm med tjocka blad som är mycket köttiga och mjuka, ca 3 cm lång. Liten angenäm syrlig citronsmak. Används i sallader och soppor och mycket annat!

SEK 35,00

Rosmarin - italiensk rosmarin

Äkta italiensk rosmarin

SEK 39,00

Salvia Officinale

Klassisk salvia som är så lättodlad och så användbar. En prydnad i örtagården. OBS! 4500 fröer per förpackning

SEK 39,00


Timjan från Provence - Timo di Provenza

Timjan är en mycket uppskattad kryddväxt och används i soppor, omeletter och även i olika fiskrätter Timjan är en av de kryddväxter som nästan blir bättre efter torkning och i Italien använder man oftast torkad timjan. Örtte med timjan och honung är mycket uppskattat under kalla vinterkvällar.

SEK 39,00

Vattenkrasse - Källfräne

Romarna använde vattenkrasse som sallad. En Nicholas Messier var den första man vet odlade vattenkrasse i Erfurt, Tyskland, i mitten av 1600-talet. I England startades odlingar i början av 1800-talet, när en bonde uppmärksamhet krassen som en grönsak att användas i sallader. Senare kemiska analyser av vattenkrasse har visat att de positiva effekterna beror på dess generösa innehåll av vitamin A och C samt mineraler kalcium och järn. Vattenkrasse innehåller också mängder av folsyra.

SEK 39,00


Vitlöksgräslök - Aglio - Allium Tuberosum - kinesisk gräslök

Lättodlad och mycket användbar krydda som ser ut som gräslök men som doftar och smakar milt vitlök. Vitlöksgräslök är underbart god i sallader, på sandwich, i dressingar, såser osv. Så från april när frosten är över på friland eller odla din vitlöksgräslök i kruka på balkongen eller i ett soligt köksfönster.

SEK 39,00

Sallatsbasilika

Salladsbasilika. Stora blad med lite mildare smak än vanlig Italiano Classico. Vi rekommenderar denna storbladiga basilika till sallader (därav namnet - foglie di lattuga). Prova att lägga mozzarella på ett blad, lite parmaskinka - vira runt - och du har perfekt antipasti och drinktilltugg. Sås inomhus från mars månad och efter omplantering i större kruka ska salladsbasilikan stå i ett soligt köksfönster eller på en skyddad uteplats. Skörda efter hand, ju fler blad du skördar desto buskigare och

SEK 39,00

Gourmetgarage Fröer & Köksträdgård - Administration Ölöv 520 - 274 54 Skivarp - Telefon 0709-343910 (Tel tid: mån-fre 10-12) - E-post info@gourmetgarage.se - Org.nr 556940-0111 Godkänd för F-skatt
svenska (sverige)dansk (danmark)
Visa varukorg Dölj varukorg SEK 0,00 Du har 0 produkt(er) i din varukorg
EuroCard / MasterCardJCBVisaVisa ElectronVisa/Dankort

Tack

Följande produkt(er) skall läggas till i korgen

Köp mer
Klicka här för vår mobila sida