free web stats

Vintage-grönsaker

Gamla smakrika sorter som vi vill lyfta fram.
Aubergine Cima Viola - endast hos Gourmetgarage

Typisk italiensk aubergine med en vacker violett färg.

SEK 39,00

Bladbroccoli - Cavolo broccolo Spigariello - tillfälligt slut

Det italienska sortimentet utökas med ännu en klassiker från södra delarna av Italien, Spigariello. Latinskt namn: Brassica oleracea L. - c.v.Brukar även kallas Broccoletti. Mycket vanlig i Neapelområdet. Gröngrå stjälkar med ganska smala blad. De små broccoliliknande huvuden kommer igen efter skörd.

SEK 39,00

Chilipeppar Ciliegia piccante a mazzetti

Stark chilipeppar som växer i små buntar. Runda heta chilifrukter som passar perfekt att fylla. Recept finns i boken Från Italien till din köksträdgård hur man konserverar runda chilipeppar.

SEK 39,00

Cima di Rapa Quarantina - Apuliens älskade bladgrönsak - tillfälligt slut

Latinskt namn: Brassica rapa SBSP Sylvestris. Cime di rapa påminner lite om broccoli och används ungefär på samma sätt som broccoli. Som en sidorätt och då vanligtvis kokt, sedan sauterad med olivolja, vitlök och lite chili. En berömd italiensk rätt från Apulien är pastarätten Orecchiette con Cime di rapa.

SEK 29,00


Gurka White Wonder - Cetriolini - tillfälligt slut

En kulturarvssort som är ett måste i varje köksträdgård.

SEK 39,00

Mâchesallat Valeriana Verte de Cambrai - ej på lager

Brukar kallas fältsallat och vintersallat. Ca 2000 fröer i vår förpackning!

SEK 39,00

Morot Pariser Markt 4 - tillfälligt slut

En morotsort med nästan runda små morötter.

SEK 30,00

Pomodoro Galatino - piennolo-tomat - ekologiska fröer - Orto by Gourmetgarage - slutsålda

Pomodoro da serbo. Orto by Gourmetgarage. Frönyhet 2017. Som vi har letat. Äntligen kan vi erbjuda Ekologiska fröer till ÄKTA italienska piennolo-tomater typiska för den neapoletanska matkulturen. Dessa har en längre spets (il pizzo) än våra Principe Borghese.

SEK 39,00

Sallat Rouge Grenobloise

Krispig ''alpin'' bataviasallat från Grenoble i Frankrike. Mycket gammal fin fransk sort. Heirloom.

SEK 29,00

Sallat Ubriacona

Ubriacona betyder ''drucken kvinna''

SEK 39,00

Stjälkselleri Solid Pink - ej på lager

En mycket gammal sort och en nyhet i vårt sortiment i år!

SEK 39,00

Tomat Borgo Celano - ej på lager utsålda

500 år gammal tomatsort från Borgo Celano i Apulien. Begränsat parti! Först till kvarn...

SEK 59,00

Tomat Costoluto Fiorentino

Den karakteristiska räfflade italienska tomaten. Från Florens! Costoluto Fiorentino är den äldsta sorten och den mest odlade. Den kommer som namnet antyder ifrån Florensprovinsen men den har spridits till andra regioner som exempelvis Emilia-Romagna tack vara att den har så många positiva egenskaper. Frukterna blir intensivt röda, stora, släta och räfflade. Många anser Fiorentino vara den absolut bästa när det gäller smak och den används färsk när den fortfarande är lite grön, eller fullt mogen

SEK 39,00

Tomat Cuor di Albenga - Orto by Gourmetgarage - ej på lager

Detta är Liguriens berömda tomat från Albenga.

SEK 30,00

Tomat Ponderosa - Orto by Gourmetgarage - ej på lager

Ponderosa är en mycket gammal tomatsort som har bevarats tack vare munkar. Runda apelsingula tomater. Syditaliens vintertomater. Endast hos Gourmetgarage. De ska avnjutas färska men brukar även hängas upp i en stor klase så att man har tillgång till så färska tomater som möjligt även under vintern. En fantastisk tomat! Endast hos Gourmetgarage!

SEK 37,50

Zucchini Romanesco - ej på lager

Brukar även kallas "Costata" Romanesco. Costata betyder att den är räfflad vilket denna fina zucchini ju är. Från Rom. Nötaktig smak och krämig konsistens. Rekommenderas!

SEK 30,00

Zucchini Tondo chiaro di Nizza - ej på lager

En rund zucchini med ljust grönt och mycket tunt skinn. Odlingsarv från södra Frankrike och norra Italien. Tondo Chiaro di Nizza zuchini/squash är en rund ljusgrön zucchini som används i hela Italien. Tondo hiaro di Nizza zucchini är en tidig sort som producerar massor av runda zucchini. Runda och krämiga zucchini är perfekta att fylla, skiva, steka eller grilla. Kom ihåg att skörda när de är ljust gröna som på bilden och har storlek som en tennisboll, då är dessa Tondo Chiaro di Nizza som allra

SEK 30,00

Gourmetgarage - Administration Ölöv 520 - 274 54 Skivarp - Telefon 0709-343910 (Tel tid: mån-fre 10-13) - E-post info@gourmetgarage.se - Org.nr 556940-0111 Godkänd för F-skatt
svenska (sverige)dansk (danmark)
Visa varukorg Dölj varukorg SEK 0,00 Du har 0 produkt(er) i din varukorg
EuroCard / MasterCardJCBVisaVisa ElectronVisa/Dankort

Tack

Följande produkt(er) skall läggas till i korgen

Köp mer
Klicka här för vår mobila sida