free web stats

Piennolo- och vintertomater

Vårt eget sortiment av tomatsorter som man traditionellt hänger upp i en stor klase (piennolo) för färska tomater även under vintermånaderna.

Piennolo- och vintertomater introducerades av oss på Gourmetgarage

Dessa mycket hållbara tomatsorter i vårt Orto by Gourmetgarage sortiment brukar man hänga upp i stora klasar så att man har tillgång till "färska" tomater även under de mörka månaderna. De ska definitivt avnjutas även färska för det är supergoda tomater!




Jag har skrivit en artikel om piennolotomater som odlas på Vesuvius sluttningar i Natur & Trädgård här i början av 2014. I min bok Från Italien till din köksträdgård som utkom förra året finns mer att läsa om just piennolo-tomater. /Anna Åkerman, grundare av Gourmetgarage


Ordet och begreppet piennolotomater började dyka upp i tomatsammanhang här i Sverige när specialbutiker började sälja dem och redan 2013 hade vi piennolotomater i vår dåvarande butik i Skivarp.


Idag har piennolotomater blivit ett begrepp bland tomatodlare men det finns fortfarande en osäkerhet om vad en piennolotomat egentligen är. Många tror att det är en specifik tomatsort men faktum är att det är ett samlingsnamn för många olika tomatsorter. Gemensamt för alla är att det är tomater med extra tjockt skal och tomater som är mycket hållbara och som hängs upp luftigt och på ett sätt så att tomaterna inte hänger för nära varandra.


Den gula piennolo-tomaten Vesuvio giallo är nog en av de godaste tomaterna vi smakat och ska avnjutas nyskördade i sallad och på sandwich och i maten. När de har "torkats" i några månader passar de allra bäst i matlagning.


Vill du lära dig allt du behöver veta om Italiens tomater och inte minst Italiens pomodorino del piennolo köp boken Från Italien till din köksträdgård.

 


 

 

Piennolotomat Napoletana Galatino

Gourmetgarage har introducerat massor av italienska tomatsorter som annars aldrig hade kommit in på den svenska frömarknaden och här är ytterligare en sort. Äkta piennolo-tomat från Napoli. Stora mustiga hållbara tomater som man traditionellt hänger upp i en stor härlig klase (piennolo) och använder långt in på hösten som färska, främst då i Napolis berömda tomatsåser eller i pizzasåser!Pomodoro da serbo - Napoletana - Gourmetgarage Fröer & Köksträdgård

SEK 39,00

Tomat Pendolino F1 - ej på lager

Hybrid F.1. Ännu en vesuviansk tomatsort i vårt Orto by Gourmetgarage sortiment. Pendolino F1 är mycket hållbar och har en fantastisk smak. Det är Gourmetgarage som introducerat alla de syditalienska sorter på den svenska frömarknaden!

SEK 39,00

Tomat Principe Borghese

Pomodoro da serbo. Pomodoro da appendere. Extra hållbara tomatsorter som man hänger upp i stor klase "Piennolo" och använder för vinterns behov. Som färska helt fantastiska i olika sallader och även i pizzasås (som i Napoli).

SEK 30,00

Tomat Regina - ej på lager

Nu får vi in fler av Apuliens hållbara tomatersorter i vårt sortiment. I år kommer tomat Regina. Samma tomatsort som de berömda från Torre Canne och Fasano! Mer text på väg.

SEK 59,00

Tomat Vesuvio giallo (Peardrops)

Introducerades av Gourmetgarage år 2016 på den svenska frömarknaden och sedan dess har den blivit en av våra storsäljare. Gula piennolo-tomater har blivit otroligt populära i Italien de senaste åren och tar nu över de röda sorterna. Gula tomater är supergott i olika fiskrätter och passar bättre till fisk än röda tomater. Gula tomater är också fantastiskt i sallader och en smakrik och vacker sallad får man genom att blanda gul och röd.

SEK 39,00

Tomat Ponderosa

Ponderosa är en mycket gammal tomatsort som har bevarats tack vare munkar. Runda apelsingula tomater. Syditaliens vintertomater. Endast hos Gourmetgarage. De ska avnjutas färska men brukar även hängas upp i en stor klase så att man har tillgång till så färska tomater som möjligt även under vintern. En fantastisk tomat! Endast hos Gourmetgarage!

SEK 35,00

Gourmetgarage Fröer & Köksträdgård - Administration Ölöv 520 - 274 54 Skivarp - Telefon 0709-343910 (Tel tid: mån-fre 10-12) - E-post info@gourmetgarage.se - Org.nr 556940-0111 Godkänd för F-skatt
svenska (sverige)dansk (danmark)
Visa varukorg Dölj varukorg SEK 0,00 Du har 0 produkt(er) i din varukorg
EuroCard / MasterCardJCBVisaVisa ElectronVisa/Dankort

Tack

Följande produkt(er) skall läggas till i korgen

Köp mer
Klicka här för vår mobila sida