free web stats

Chili- och paprikafröer

Chili heter Peperoncino på italienska och våra sorter är alltifrån poco piccante (lite starka) till molto piccante (mycket starka). Paprika heter peperone på italienska och är lite mildare.
Chili kommer ursprungligen från Sydamerika och är en planta som växer i varma klimat. Till Europa kom chilin tack Christopher Columbus. Vår peperoncino (Capscicum annuum L.) är en liten planta som blir buskig och mellan 20-80 cm hög.

Paprika- och chiliplantor är faktiskt fleråriga och därför kan du prova att övervintra din plantor. Andra året ger de en rikare skörd än första året.

Både paprika och chili tar lång tid på sig att utvecklas och man ska därför starta tidigt inomhus - redan från februari i små krukor med bra ekologisk såjord och man kan så nytt fram till maj. Sådjupet ska vara ca 1 cm. Plantorna ska sedan omplanteras i större krukor och man ska faktiskt omplantera ett par gånger under växtperioden om man har möjlighet. Efter omplantering ska paprikaplantorna ha sol och värme och näring. Innan utplantering ska temperaturen vara minst 15-20 grader. Alla frukter blir först gröna.

Tips! Ta bort första frukten som kommer på varje planta så stimuleras produktionen av frukterna.
Chili Guardacielo

Frönyhet 2017. Betyder ordagrant "tittar mot himlen" och syftar på att chilifrukterna pekar just uppåt. En ypperlig och typisk italiensk chilipeppar vi är glada över att få in i vårt chilisortiment.

SEK 39,00

Chili Piccante giallo - Orto by Gourmetgarage - ej på lager

Underbart aromatisk solgul chili som påminner om cayennepeppar. Frukterna växer uppåt och får ett fint lövverk.

SEK 30,00

Chilipeppar Ciliegia piccante a mazzetti

Stark chilipeppar som växer i små buntar. Runda heta chilifrukter som passar perfekt att fylla. Recept finns i boken Från Italien till din köksträdgård hur man konserverar runda chilipeppar.

SEK 39,00

Habanero orange - Frönyhet 2017

Stark, stark, stark chili. Mycket vackra orange frukter.

SEK 39,00

Paprika Nocera Rosso sel. Giapponese - på lager igen november/december 2017

Italienska jättepaprikor som kan väga upp till 500 gram - endast hos Gourmetgarage

SEK 30,00

Paprika Petit Marseillais - ekologiska fröer - ej på lager

En underbar mild och vacker paprika från soliga Provence! Begränsat parti. Mycket vackra färger på frukterna. Orange med gröna inslag.

SEK 59,00

Paprika Rogianiello® - Orto by Gourmetgarage - ej på lager

Frönyhet 2016. Söt och mycket aromatisk peperone. Känd för sin produktivitet.

SEK 30,00


Paprika Dulce Italiano - på lager igen november/december

Stor ''tjurhornspaprika'' men mindre än corno rosso. Detta är en mycket populär sort i Italien. Dulce betyder söt. Den har en söt och aromatisk smak.

SEK 39,00

Paprika Enorma Ibrido F.1 - på lager igen 2018

Italienska röda jättepaprikor

SEK 39,00

Peperone Friggitello

Mild, aromatisk peperone som traditionellt steks i olivolja och serveras som aperitivo eller antipasti. Men vi har hittat på fler användningsmöjligheter! Även kallad Friariello eller Napoletano. Friggitello är mycket älskad italiensk kulturarvssort (heirloom) från Neapel som är uppskattad över hela Italien. Används färska i sallader, stekta i olivolja, som smaksättare eller som inlagda. Plantan är frodig och buskig och producerar många mellanstora lite konformade frukter som blir röda när de är

SEK 39,00

Paprika Pizzullo di Benevento - Orto by Gourmetgarage - ej på lager

Benevento är en stad som ligger ca 5 mil nordöst om Neapel i regionen Kampanien och det är därifrån denna peperone kommer ifrån. Den har en annorlunda spetsig form.

SEK 30,00

Peperone Puparulillo - Orto by Gourmetgarage - ej på lager

En variant av den klassiska Neapolitanska friarelli. En ganska hög planta som producerar små smala peperone som ska skördas när de fortfarande är gröna.

SEK 30,00

Chili Trottolino Amoroso o Naso Di Cane

Fantastisk peperone från södra Italien.

SEK 29,00

Peperone Padron - pimientos de Padrón - ej på lager

Tapaspaprika från nordvästra Spanien. Paprika Padrón eller Padrones som Plura säger kan du mycket väl ha ätit på en spansk tapasbar. De är ganska små och traditionellt steks de i olivolja och havssalt och serveras som tapas. De kan vara ganska starka men detta varierar men man säger att var 10:e frukt är mycket stark. "Los pimientos de Padrón, unos pican y otros no" - Padrón paprikor, vissa är starka andra inte.

SEK 30,00

Gourmetgarage - Administration Ölöv 520 - 274 54 Skivarp - Telefon 0709-343910 (Tel tid: mån-fre 10-13) - E-post info@gourmetgarage.se - Org.nr 556940-0111 Godkänd för F-skatt
svenska (sverige)dansk (danmark)
Visa varukorg Dölj varukorg SEK 0,00 Du har 0 produkt(er) i din varukorg
EuroCard / MasterCardJCBVisaVisa ElectronVisa/Dankort

Tack

Följande produkt(er) skall läggas till i korgen

Köp mer
Klicka här för vår mobila sida