free web stats

Chili- och paprikafröer

Chili heter Peperoncino på italienska och våra sorter är alltifrån poco piccante (lite starka) till molto piccante (mycket starka). Paprika heter peperone på italienska och är lite mildare.

Chili kommer ursprungligen från Sydamerika och är en planta som växer i varma klimat. Till Europa kom chilin tack Christopher Columbus. Vår peperoncino (Capscicum annuum L.) är en liten planta som blir buskig och mellan 20-80 cm hög.

Paprika- och chiliplantor är faktiskt fleråriga och därför kan du prova att övervintra din plantor. Andra året ger de en rikare skörd än första året.

Både paprika och chili tar lång tid på sig att utvecklas och man ska därför starta tidigt inomhus - redan från februari i små krukor med bra ekologisk såjord och man kan så nytt fram till maj. Sådjupet ska vara ca 1 cm. Plantorna ska sedan omplanteras i större krukor och man ska faktiskt omplantera ett par gånger under växtperioden om man har möjlighet. Efter omplantering ska paprikaplantorna ha sol och värme och näring. Innan utplantering ska temperaturen vara minst 15-20 grader. Alla frukter blir först gröna.

Tips! Ta bort första frukten som kommer på varje planta så stimuleras produktionen av frukterna.



Chili Piccante giallo

Underbart aromatisk solgul chili som påminner om cayennepeppar. Frukterna växer uppåt och får ett fint lövverk.

SEK 30,00

Chilipeppar Ciliegia piccante a mazzetti

Stark chilipeppar som växer i små buntar. Runda heta chilifrukter som passar perfekt att fylla. Recept finns i boken Från Italien till din köksträdgård hur man konserverar runda chilipeppar.

SEK 39,00

Paprika Petit Marseillais - ekologiska fröer

En underbar mild och vacker paprika från soliga Provence! Begränsat parti. Mycket vackra färger på frukterna. Orange med gröna inslag.

SEK 59,00

Paprika Quadrato d'Asti rosso

Den kvadratiska röda paprikan från Asti i Piemonte Stor, matig och aromatisk paprika med många möjligheter. En sort som är otroligt populär och älskad i Asti-regionen i norra Italien.

SEK 30,00

Paprika Rosso Duemila F1

Ny paprika (Peperone Dolce) från vår producent i Kampanien! Denna sort rekommenderar de varmt och vi har därför valt att ta in den i vårt italienska sortiment. Rosso Duemila är en typisk "jättepaprika" som man ser på grönsaksmarknaderna i Italien. Den blir vackert röd med ettt krispigt och gott fruktkött.

SEK 30,00

Paprika Soroksari

Mycket vacker ungersk söt paprika som har en mycket ljus nästan genomskinlig blek gulbeige färg. Detta är en heirloom, en mycket gammal sort. Mycket söt och mild smak.

SEK 39,00

Penispeppar rouge - Peter Pepper Rouge

När man ser frukterna hängande på plantan förstår man varför den fått sitt namn. Det är faktiskt en mycket gammal sort och mycket produktiv chili. Stark!

SEK 45,00

Peperone Cornaletto da Appendere sel. Corno di Capra

Capscicum annuum Den typiska peperonen i Kalabrien. da Appendere betyder att hänga upp och det är denna sort som man brukar hänga i stora "halsband" och ha i köket, nära till hands. Förkultivering från februari med omplantering i större krukor. Varm växtplats.

SEK 59,00

Peperone Oda - på lager mitten februari

Lila paprika? En av våra spännande frönyheter 2018! Mycket kraftig och stark planta som producerar dessa vackra violetta paprikor. Frukterna är vackert plommonlila som sedan mognar till rödbruna. Krispiga, saftiga paprikor med tjockt skal. Mycket söt smak. Det är en ganska tidig sort för att vara paprika, ca 70 dagar. En sort som vi rekommenderar för växthus.

SEK 45,00

Paprika Carmagnola Rosso

En mycket berömd paprika från Carmagnola i norra Italien. Varje år hålls en paprikafestival i Carmagnola tillägnad denna paprikasort. Produkten är mycket viktig för regionen och på Carmagnolas hemsida står det att Carmagnola är "Terra di Peperone". Paprikaplantan är faktiskt flerårig och därför kan du prova att övervintra din plantor. Andra året ger de en rikare skörd än första året.

SEK 30,00

Paprika Dulce Italiano

Stor ''tjurhornspaprika'' men mindre än corno rosso. Detta är en mycket populär sort i Italien. Dulce betyder söt. Den har en söt och aromatisk smak.

SEK 30,00

Peperone Corno Giallo

Gula ''tjurhorns'' paprikor. En mycket tidig sort som är en av de första paprikorna som finns tillgängliga på marknaderna i Italien. Frukterna blir först gröna sedan och gula. Frukterna blir ca 20 cm långa och ca 5 cm i diameter.

SEK 39,00

Peperone Corno Rosso

Kallas i Italien för Tjurhorn pga formen - perfekt att fylla. Härligt röda paprikor som är perfekta till alla typer av matlagning. Till antipasti rätter, soppor (grillas först), till fyllningar (köttfärs eller risfyllda), sallader. Mild, söt och god smak. Corno rosso är en extra söt paprika som innehåller mycket C-vitamin och den har mycket färre kärnor än vanlig paprika.

SEK 39,00

Peperone Friggitello

Mild, aromatisk peperone som traditionellt steks i olivolja och serveras som aperitivo eller antipasti. Men vi har hittat på fler användningsmöjligheter! Även kallad Friariello eller Napoletano. Friggitello är mycket älskad italiensk kulturarvssort (heirloom) från Neapel som är uppskattad över hela Italien. Används färska i sallader, stekta i olivolja, som smaksättare eller som inlagda. Plantan är frodig och buskig och producerar många mellanstora lite konformade frukter som blir röda när de är

SEK 30,00

Paprika Topepo Giallo

Saftig gul platt paprika typisk för matkulturen i Napoli. Det är en mycket söt och mild paprika och brukar kallas papacella napoletana. Det är i Brusciano i Kampanien som man odlar typisk de olika sorterna och där är ett vanligt efternamn nämligen "Papaccio", därav namnet.

SEK 30,00

Chili Pyrus (Fuego) Ibrido F.1

Piccante. Lokal produktion av chilifrö. Perfekt till aglio e peperoncino spaghetti. Denna italienska hybridvariant är tidig, produktiv och mycket lättodlad. Långa konformade frukter med vacker grön färg. Blir röda när de mognar. Ca. 30 fröer per förpackning.

SEK 39,00

Chili Trottolino Amoroso o Naso Di Cane

Fantastisk peperone från södra Italien. Het italiensk chili som man inte vet ursprunget på med säkerhet. Plantan blir kraftig och frodig och frukterna växer mot toppen. Lite koniskt formade frukter med en längd på ca. 6-7 cm. Plantan blir ca. 60 cm hög och har ett massivt växtsätt som skyddar frukterna från solen. Används till olika inläggningar för att ge styrka och smak eller också är de perfekta att fylla med olika läckerheter.

SEK 39,00

Chilimix - 5 olika sorter i samma förpackning

5 olika sorters chili - Jalapeno, Roumainan giallo, Ciliega Piccante, Padron och Cayenne i samma förpackning.

SEK 45,00

Peperone Lombardo

Tunna söta paprikor som oftast används i olika inläggningar

SEK 39,00

Peperone Padron - pimientos de Padrón - tillfälligt slut

Tapaspaprika från nordvästra Spanien. Paprika Padrón eller Padrones som Plura säger kan du mycket väl ha ätit på en spansk tapasbar. De är ganska små och traditionellt steks de i olivolja och havssalt och serveras som tapas. De kan vara ganska starka men detta varierar men man säger att var 10:e frukt är mycket stark. "Los pimientos de Padrón, unos pican y otros no" - Padrón paprikor, vissa är starka andra inte.

SEK 39,00

Gourmetgarage Fröer & Köksträdgård - Administration Ölöv 520 - 274 54 Skivarp - Telefon 0709-343910 (Tel tid: mån-fre 10-12) - E-post info@gourmetgarage.se - Org.nr 556940-0111 Godkänd för F-skatt
svenska (sverige)dansk (danmark)
Visa varukorg Dölj varukorg SEK 0,00 Du har 0 produkt(er) i din varukorg
EuroCard / MasterCardJCBVisaVisa ElectronVisa/Dankort

Tack

Följande produkt(er) skall läggas till i korgen

Köp mer
Klicka här för vår mobila sida